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麻婆豆腐是一起特别典范的菜品，火遍于大巷小巷。麻婆豆腐是一起特别典范的川菜，深受很多美食嗜好者的嗜好，不少人城市拿这道麻婆豆腐配香米饭吃。麻婆豆腐配米饭也切实是那末香，口味麻辣鲜美，想想就流口水。麻婆豆腐是一起特别简略的菜品，制做起来原本不会那末的难，新手也也许轻便学会这道麻婆豆腐，上面就来分享一下这道麻婆豆腐的制做办法。
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家庭版麻婆豆腐
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麻婆豆腐
家庭版麻婆豆腐的谋划材料：豆腐1块、蒜苗根、豆瓣1勺、豆鼓1勺、肉末（牛肉猪肉均也许）、姜1块、蒜1颗、花椒面3g、鸡精适当、油50ml、盐适当
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家庭版麻婆豆腐
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家庭版麻婆豆腐
1、豆腐切成1.5-2厘米巨细的方块，豆腐可按照自身的喜爱来选，老豆腐成型，嫩豆腐爽滑（毛病简略碎)，但必要不能用内脂豆腐。我用的是老豆腐里偏嫩的那种
2、蒜，姜切末，青蒜头和叶隔开切成小段
3、豆瓣，豆豉切碎
4、豆腐焯水，去掉豆腥味。
5、热油后下肉末炒酥。
6、先下豆瓣辣椒炒出红油，再下豆豉，姜蒜、蒜苗头段炒香
7、加水烧开参预豆腐，烧3分钟
8、分3次参预淀粉，将汤汁收浓稠，加鸡精调味
9、起锅前参预蒜苗叶段
10、起锅后加之花椒面
一起鲜味的家庭版麻婆豆腐就实行了。着末，特别报酬您的浏览。要是感觉不错的挚友也许点点赞，你们的鞭策是我最大的动力。
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