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当日，给众人分享水煮牛肉的切确做法，学会后也许做许多菜肴，例如水煮肉片，水煮鱼或许就直接煮些菜吃，都很适口。
买了一齐牛肉，逆着纹路切成片。而后放入净水中洗去血水。
后倒入盆中，加适当的耗油，适当的老抽上色，少量鸡精和白糖以及少量净水用手抓匀腌制5分钟，而后加适当的蛋清用手抓匀后顺着一个方位搅打上劲，使得牛肉愈加的嫩滑。
末了加适当的生粉抓匀锁住牛肉水份，末了感到有点粘手就也许了。
打算适当的千张再有芽菜，辅料也许本身搭配。
锅中加适当的油，下姜片，蒜末，花椒，干辣椒炒出香味，炒出香味后加30g豆瓣酱和50g暖锅底料炒出红油，炒好后加适当的水。起头调味：适当的盐，鸡精，白糖。大火烧开，烧开后煮2分钟，煮出料的滋味。煮好后捞出残渣。而后倒入芽菜千张煮2分钟捞出放在盘子底部垫底。
而后改为小火，下入牛肉片，一片一片放入，不要一同倒出来。集体放完后改大火，煮至三十秒，煮至肉片泛白便可。
而后煮好捞出，放入盘中。
倒入汤汁，而后次序放上干辣椒，花椒，蒜末，葱花，浇适当的辣油，花椒油，适当孜然粉，撒上白芝麻，淋上热油放上香菜便可。
适口的水煮牛肉便制做告竣了，爱好的也许收藏有空的功夫做看看。
给我，你会越来越悦目
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