麻婆豆腐
是川菜中分外驰名的一路菜。其首要优异了川菜“麻辣”的特色。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。
麻婆豆腐的制做环节
用料：
嫩豆腐、淀粉、郫县豆瓣酱；干辣椒、香菜、姜、白糖、食用油
环节：
第一步：将豆腐切成小块，用盐水浸泡约15分钟，尔后捞出备用。
第二步：起锅倒油，将生姜和郫县豆瓣酱翻炒，插手少量水，小辣椒干，炒至汤汁见红。
第三步：加水，大火煮沸。放入谋划好的豆腐，淀粉加水调匀，不要太稀，倒入。水淀粉可保持豆腐形态不会随便碎散。
第四步：增加盐、花椒粉等食材，小火慢煮10分钟，让豆腐入味。
第五步：将汤汁收稠，结尾撒入香菜也许芹菜叶点缀，盛出。
完结！配一碗白饭开吃适才好，
豆腐鲜嫩又麻辣。
用勺子吃正适宜，伴着米饭吃的香，
一碗就这么三口两口吃竣事。
好吧，再添一碗~~~
十年前她就告诫过，这笔“稳赚不赔”的贸易不能碰！道理竟和我看到的那一幕相关！蛇一向都不受人们的喜好，由于有些蛇有毒！捕杀蛇的工做也很罕见。前些日子，有位师兄通告我，其父亲在生前曾经打死过不少蛇，她曾经亲目睹到父亲在家门前杀死过一米多长的蛇，此局面回忆分外粗浅。
完毕在她父亲快临终的光阴，在她的庄家小院产生了害怕一幕：有好几条蛇居然就爬在屋里的墙上，奇怪的一幕将众人都吓坏了!
而无私有偶，这两天我又读到一则的确故事，具备猛烈的警悟效用，因此也分享下，同时讲解蛇的嗔恨心果然是分外恐怖。
在朔方某都邑，住着一双特地接受、拯救北漂多数民族青少年、孤儿，并教以歌舞才艺的慈悲家鸳侣，师长姓胡。
他们在昔时的7年中，欠债累累，历尽沧桑，收养、培育了一百多位各个民族的青少年男女，且培养磨练有方。使他们很快占有一身歌舞善于，此中不少人在电视台节目中赢得奖项。
年8月下旬的一天，胡先生陈述了他亲历的一桩今世因果报应事变,为便利众人浏览，如下用第一人称“我”取代胡先生。
年，我在一个牧场担当场长。年7月份的一天清晨，我还在睡梦中，就被外边一片叫唤声苏醒了。
我爬起来出席院中一看，只见我场的两位职工——19岁小伙子白某、21岁小伙子梁某斌正在追打一条小碗口粗细(直径15公分左右)两米多长、黄皮斑点的大蛇。
那时我想，这么大的蛇，真或许把场里的小羊羔给吃了!
即是这么一个默认的念头、袖手旁观的念头，给我来日的人生带来了长达十多年的凄惨噩运。
今日再次追悔!
那时眨眼间，大蛇被两个小伙子用石头打得头部粉碎、流血而死……
光阴似箭。过了两年，小伙子白某21岁时，他驾驶一辆桑塔纳小汽车在好端端的路面上产生车祸，撞在路边的石柱上，头破血流而死……
又过了一年，小伙子梁某斌24岁时，借他姐夫的三菱小轿车驾驶，产生追尾事变，一头撞在前边行驶的东风大卡车尾部，头破血流而死……
我做为他们的头领，亲目睹到了上述惨烈颜面，内心直打鼓……我的母亲是一个虔敬的释教徒，她为此特地去寺庙找了喇嘛师傅法师，问我的祸福。法师说：你儿子心肠仁慈，极刑没有，活罪难逃。尔后，为我做了响应的法事。
年春夏之交，一位相信我的朋侪做保证人，辽宁盘锦市某化工场理睬我“赊”进吨化肥(出厂价40.8万元)，让我拉回内蒙通辽贩卖。
我觉得这是一个“不做白不做”的好贸易——想想看，谁会理睬你赊欠40多万物品、售后岁终结账呢!如此的低廉贸易，自然不能错过啊!
在我赶往盘锦的火车上，同座碰到一位70多岁的老尼师。
老尼师问我：“小伙子，你干甚么的?”
我说：“做生意的。”
我倏地想起甚么，便问老尼师：“盘锦某化肥厂赊给我吨化肥，售后岁终结账，这贸易能不能做?”
老尼师说：“这个不好做，你不要做了。”
我内心想，这几乎是到嘴的馅饼，岂能不做了?
老尼师接着追加了一句：“不好，你最佳十年里不要做生意。”
我说：“十年不做生意，我何如生涯?”
老尼师慈悲地说：“你倘使碰到题目，能够到xx寺庙找我。”
我那时真是财迷心窍，根柢没听进老尼师的警告，何处有意思听进寺庙的名字呢!全当耳边风了。
我把吨化肥拉回通辽，分批赊给了熟习的下家，就美美地等着秋后结账了。谁曾想，早年产生了严峻干旱，农做物险些绝收，“秋后结账”成了一个黄粱梦!
我做人做贸易谨慎信义，自身再何如难题，总不能害了为我保证赊欠化肥的朋侪吧，便勉力东挪西借，以年息20%-36%的高利率，凑足了40.8万元，堵上了洞穴。
我心想，往年干旱绝收，来岁哄骗化肥的庄家有收获了，货款照旧能够收归来的。
谁懂得，人算不如天算，第二年、第三年……本地连结五年产生大干旱，完全打坏了我的南柯一梦!
第二年发端，债户们反屡次复向我催债、索债，我拆东补西、借西还东，惶遽不行成天，几乎是过活如年啊。
2年，五家债户们联结起来把我告上了法院，本息累计曾经变为了80万元群众币!
感德法院法官、债户们仁慈，结尾做出裁决：分期分批还清80万元给债户们，不再追加改期的息金。
后来，经由几年的费力煎熬，直到9年，我终归还清了这笔寂静的债权。
那些难熬的日子里，我常常想发火车上碰到的老尼师，忏悔没有顺从她老翁家的金石良言!想去寻觅她请示狐疑，却根柢没记着她住哪个寺庙……
9年的一天，老婆家的亲戚来拜望咱们，在饭馆点了一锅炖蛇肉(当时我不懂得)。
在饭桌上，我想起昔时十多年的噩运，悲心大起，一口也没吃，筷子也没去沾。
当天黄昏，我做了一个奇怪而又明晰的梦：我梦见自身在戈壁上空一米多高处航行，地上一条黄皮斑点的大蛇在匍匐，他抬发端对我说：“你昨天没吃我的同类，你我之间的工做(夙怨)就此完毕，我不再探求了。”
梦醒此后，我慨叹万端：感德蛇菩萨的宽恕!我真是万幸啊——我用十四年的名贵年光，亲目睹证、亲自体验了这个完好的今世因果奇案，回忆粗浅，训导粗浅，真是铭肌镂骨啊!
几年昔时了，这个梦乡中的全部仍旧明晰，记忆犹新。今日有缘，公之天下，方针是劝说天下全部有缘人：
因果极其严厉，万万不要戕害、摧毁任何众生(包罗蚊虫蚂蚁)！
最佳完全素食，不光不能与任何众生结仇、树敌，并且应广结善缘，戒杀、素食、放生、法周济、扶危济困，来日与全部众生同证无尚菩提。
孙思邈历览前辈医籍，以方书浩博，简册吃力，难于寻检。他依据自身在医药学上的探索和理论，删繁就简，编为《令媛方》，“觉得性命至重，有贵令媛，一方之济，德踰于此”。（《令媛要方序》）是书信易适用，能够应急，故曰《备急令媛要方》。这部书包罗对疾病的诊断、调节、小心、卫生等各方面，尤为在意对妇科、儿科疾病的调节，因此把妇人方、少儿方列于全书之首。他又把暮年的阅历归纳起来，撰成《令媛翼方》三十卷，做为《令媛要方》的增加，书中收载了那时所用药物八百余种，对此中二百多种药物的搜罗、炮制等不光做了详细的记叙，并且增加了很多调节法子。孙思邈觉得食品对摄生、治病的效用是很紧要的，他在《令媛方》中分外列出《食治》一门，详细引见了谷、肉、果、菜等食品疗病的效用。并在意饮食卫生，如意见“食欲数而少”（《令媛要方?养性》），即多餐少吃，“熟嚼”，不吃腐烂的东西，食毕要嗽口，以及“食止，行数百步”（《摄养枕中方》），等等。他觉得做大夫的应领先相识病源，“知其所犯，以食治之，食疗不愈，尔后命药”。（《令媛要方?食治》）他说:“药、食两攻，则病勿逃矣。”（《令媛翼方?养性》）还意见把药物与针灸连系起来治病，所谓“汤药攻其内，针灸攻其外”（《令媛翼方?针灸》），这是医学上倡导归纳调节法的先声。自然还应指出这些书里还搀杂一些鬼神迷信的残存，这恰是做为玄教徒的孙思邈的宗教寰宇观的限制性。
明正宗《道藏》中所收医药类竹帛自《黄帝内经素问》、《八十一难经》以及上述之《肘后方》、《令媛方》等约二十部，但再有一些玄教医籍如张三丰《仙传方》、赵宜真《应急仙方》、邵真人《青囊杂纂》、臞仙《寿域神方》等都未收入。总之，玄教是看重医药的，即使其登程点是为了宗教上的求仙永生，但其实质包罗有不少科学的有价格的东西，应当引发看重，加以开掘整顿。
一、玄教与医药
玄教为了抵达羽化永生的方针，首先得却病延年，而医药的效用也在治病、防病、延寿。因此，医药成为仙道修炼的紧要方术之一，大凡学道求仙的人务必相识医药，医药成为有常识的玄教徒的必修做业。玄教徒把药分为上中下三品，觉得上品药服之能够使人羽化，永生不死。《抱朴子?对俗篇》说:“知上药之延命，故服其药以求仙。”中品药能够摄生延年，低品药才用来治病。上药中的上上品即是玄教的金丹大药，葛洪说九鼎神丹服之均能够羽化，如云:“九转之丹，服之一日得仙。”还丹“服之一刀圭，即白昼做古。”（《抱朴子?金丹》）然则这类金丹是经不住理论检讨的，史乘上很多求仙心切的人，吃了金丹大药，不光没有羽化，反而中毒亡故，不光不能延年，反而短寿。因此古诗上说:“服食求仙人，多为药所误”。史乘上服丹而死的事例不少。唐朝诸帝，如宪宗、穆宗、武宗、宣宗都是服丹药中毒死的。①五代时南唐烈祖李昪使羽士史守冲等炼金石为丹。李昪服金丹中毒，临死时给他的儿子齐王李璟说:“吾服金石欲延年，反以速死，汝宜视觉得戒。”（《南唐书?烈祖本纪》）自宋此后炼外丹服食术求仙之风才日渐衰落。隋唐畴昔由于羽士不断寻求金丹灵药，老是挖空感情地去寻觅永生不死的“上药”，这类“上药”底细上是没有的，上药不行得，只好退而求其次，探求能够祛病延年、治病摄生的中、下药。为了服食，务必相识医药，因此玄教徒中如葛洪、陶弘景、孙思邈等都是驰名的医药学家。
《神农本草经》是战国、秦、汉以来药物常识的归纳。这部书里就带有显然的术士和仙道的颜色。它把药物分为上、中、下三品。上品药一百二十种，久服能够轻身益气，不老延年。中品药百二十种，能够防守疾病，补空虚。低品药百二十五种，能够除寒热邪气，破蕴蓄。葛洪引《神农四经》说:“上药使人身安命延，升为神仙，翱翔高低，使役万灵，体生羽毛，行厨立至。……中药养性（生），下药除病”。（《抱朴子?仙药》）看来上药即是修道求仙所寻求的，这些药物多数出战国秦汉时术士所传，此中对好些药物都说:“不老仙人”，“永生不老”即是表明。在《汉书?艺文志》里就把“医经”、“经方”、“房中”、“仙人”四类书同列于方技略，正讲解古代迷信与科学是相互杂糅混在一同的。在上品药物中列于首位的即是历代术士奉为灵药灵药的丹砂。葛洪说:“仙药之上者丹砂”。（《抱朴子?仙药》）“丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂，其去凡草木亦远矣，故能使人永生。”（《抱朴子?金丹》）葛洪在炼丹中做过如此的尝试，把丹砂（HgS）加热离解出水银，水银和硫黄反响，加热升华，又生成丹砂。羽士们不睬解此中的化学反响，把它看得很奥秘，视为灵药，完毕很多人服当中毒而死。李时珍批驳道:“水银甚至阴之精，禀镇定之性。得凡火磨练，则飞扬灵变，得人气熏蒸，则入骨钻筋，绝阳蚀脑，残暴之物，无似之者。……《抱朴子》觉得永生之药。六朝如下偷生者服食，致成废笃而丧厥躯，不知几何人矣。术士固不够道，《本草》其可大话哉!”（《本草原则》卷九水银条）
葛洪（-年）丹阳句容（江苏句容县）人。他“综练医术”，（《晋书》本传）是驰名的医药学家。葛洪医丹方面的著做有《玉函方》一百卷，《肘后要急方》四卷，《仙人服食丹方》十卷，《黑发酒方》一卷等。他觉得医药的方书卷帙烦重，加以选辑整顿，编撰成《玉函方》一百卷。又将便利阅历方编撰为《肘后要急方》，用以应急，便于带领，能够悬于肘后，故别名《肘后救卒方》，简称《肘后方》。它包罗感化病、慢性病、外科、眼科、赤子科及兽医等各方面。对各式病的发源、病状、调节法子都有所陈述。如此中对于痘症（天花）时兴和结核病的记叙是寰宇医学史上最先的纪录。又提议用狂犬脑敷贴伤口来调节狂犬病的法子，这也为后来科学表明狂犬脑里含有抗狂犬病毒的物资。《肘后方》经陶弘景补充为《肘后百一方》，“取佛书人有四大，一大辄有一百一病之义名之”（《直斋书录解题》）。此后金代杨用道又取唐慎微《证类本草》中所附丹方，加以补充，名为《附广肘后备急方》，足见这部书为历代医学家所看重。
陶弘景（-年）丹阳秣陵（江苏南京）人。弘景常识广大，是南朝驰名的玄教养者。史称其尤明“医术本草”。（《梁书》本传）他的医药学著做有《本草集注》，补充葛洪《肘后方》为《肘后百一方》，再有《药总诀》、《效验施用丹方》、《集金丹黄白要方》、《服草木杂药法》、《灵方秘奥》等。
如上所述，由汉朝结集的一部古代药典《神农本草经》载有药物三百六十五种，分为上中下三品，这一分类法受炼药术士的影响，觉得上品药服之能够羽化，显然是不科学的。《本草》经由汉魏晋以来的历代传抄，字义残破，品次复杂，弄得很混乱。陶弘景是精晓药物学的，他在《本草》学上的进献是:（一）整顿了《神农本草》，陶弘景在《本草集注》中转变了把药物按上中下三品分类的法子，他依据药物品种的不同分为玉石、草木、虫兽、米食、果、菜及驰名未用七大类，这类分类法显然比三品法更科学、更精确一些。此后唐朝的《新修本草》和明朝李时珍的《本草原则》的分类都是在这原形上加以矫正的。（二）依据汉魏晋以来几个世纪很多名医用药的阅历加以提炼归纳，于《神农本草》三百六十五种药物除外，又补充了三百六十五种药物，取名为《名医别录》，把《本草》中药物进展成七百三十种。（三）对药物的功能、形态、特点、产地都加以讲解。对于一种药物有多种功能的，就以它首要的功用为本。中医在用药上本有君、臣、佐使的离别。但在《神农本草》中则以上品为君，中品为臣，低品为佐使，这类死板的区分显然是受了炼丹家术士的影响。陶弘景以药物主治之病来确其功能，如治黄疸病的药有茵陈、栀子等，祛风的用药有防风、防己、独活等。这是对《本草》学的一个紧要的进展。（四）在药物的配伍哄骗上，以主治之药为君，协助的药物为臣、佐使，又依据人的长幼、男女、肉体的底细以及各地的生涯习惯、处境的不同实行辨证论治，进展了《本草》学。
隋唐之际的驰名医学家孙思邈（—年）。他隐于太白山，学道炼气，精于医药。著《备急令媛方》三十卷、《令媛翼方》三十卷。
喜好的