麻辣水煮牛肉加豆腐太绝了满屋飘香下

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伙计们~好好好!

如果您每天不知道吃什么,

可以看看我的每日美食!

麻辣水煮牛肉豆腐!

食材:

牛肉、豆腐、豆芽、豆腐皮、金针菇、鸡蛋清、姜葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、白芝麻

做法:

1、牛肉切片,加一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,一个鸡蛋清抓匀,再加一勺食用油,腌制15分钟左右。

2、锅里热油,放入葱姜蒜末、花椒炒香,加入一勺豆瓣酱,一小块火锅底料,炒出红油,加入适量清水,放两勺生抽,一勺蚝油,半勺盐和白糖,煮5分钟后捞出渣。

3、放入金针菇、豆腐皮、豆芽,水开煮2分钟,捞出铺在碗底;再放豆腐和牛肉,煮3分钟左右,放入碗中。放上蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻,淋上热油即可。

便利贴:

1、腌制牛肉放一勺食用油锁住水分,更嫩。

2、除豆腐之外素菜可以一起煮;牛肉和豆腐一起煮即可。

一一想说:

满屋飘香的麻辣水煮牛肉加了豆腐,真的香辣过瘾,还下饭!好吃到停不下来!配菜可以按自己的喜好来!

快快跟我一起做起来吧!

记录每日美食;祝您生活愉快~

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