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作者：宝宝知道嘟嘟的娜妈
川菜永远都是我的最爱！从小在四川长大的我，爱吃麻辣！无辣不欢！其实我好久都没做豆腐吃了，最近看美食圈子大家都在做豆腐！让我怀念起了四川的麻婆豆腐！于是今天就买了新鲜豆腐，做了麻婆豆腐！
可能有些人不太爱吃豆腐！可是如果你吃了麻婆豆腐的话，你一定会爱上吃豆腐的！这可是经典的四川菜哦！所谓经典是永垂不朽的！不会被人遗忘的！
麻婆豆腐
准备食材，豆腐，牛肉（猪肉），青椒红椒，大蒜，生姜
调味品，油，盐，酱油，豆瓣酱，花椒，油辣椒，淀粉
豆腐切块，青椒红椒切末，牛肉切末，大蒜生姜切末
锅中倒入适量油，油热放入大蒜生姜末，花椒爆香
放入豆瓣酱翻炒
炒出红油
放入牛肉末，青椒红椒末
放入适量盐，酱油，油辣椒
倒入半热水碗水
放入豆腐，可以用铲子推动豆腐沾上汤汁
不可以翻炒，不然豆腐容易碎哦
让豆腐充分吸收汤汁，然后淀粉兑水倒入水淀粉，使汤汁浓稠
收好汤汁就可以出锅装盘了
其实可以撒点葱花，我家里没有就没撒了
不过即使没有葱，一样香了！好好吃了！
美味的麻婆豆腐
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