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很多爱吃辣的朋友下饭馆的时候相信你们第一个点的首菜就是麻辣水煮牛肉，那今天小编就教你们在家就可以做简单又易学的麻辣水煮牛肉！喜欢的朋友可以收藏一下哦！
首先我们先准备的原料有牛肉，油麦菜，香芹，青蒜，葱，生姜，蒜瓣，辣椒，盐，生抽，糖，料酒，胡椒粉，花椒粉，水淀粉，郫县豆瓣酱。
麻辣水煮牛肉的做法如下：
1.主要材料备齐
2.牛肉片成均等大小的薄片，姜蒜切末，芹菜油麦菜洗净切段沥干备用
3.片好的牛肉放入碗中，加盐，姜末，酱油，料酒，胡椒粉，最后加水淀粉调均匀后腌制20分钟
4.牛肉腌制期间，锅中加水烧开，下切好的蔬菜烫到半熟
5.捞出沥干后垫入碗底备用
6.炒锅中放入油七成热的时候下郫县豆瓣酱用中火慢慢炒香成红油状
7.下料酒部分蒜末均匀后加入清水，再加2勺糖烧开
8.然后把腌制好的牛肉一片一片放在红油汤中焯熟；出锅前勾芡粉，连汤盛入垫了蔬菜的碗中
9.接着均匀的撒上干辣椒段，剩余的蒜末，葱，辣椒粉，花椒粉，烧热适量油，浇上即可
好了麻辣水煮牛肉的做法你学会了吗，是不是简单又易学，喜欢小编的可以