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此日小编给众人举荐一款既下饭，又下酒的硬菜，水煮牛肉，话未几说我们直接上环节。
首先筹备资料！
牛外脊克，金针菇50克，莲斑白克，小葱丁5克，姜蒜米各5克、白芝麻适当。
调料
郫县豆瓣酱、花椒面、海椒丁、盐、味精、鸡精、鸡蛋清、水淀粉、植物油、鲜汤各适当(没有也可直接加水烧开)
制做法子
1将牛外脊去掉筋皮切成薄片加鸡蛋清、盐、味精、水淀粉上浆腌制入味。
2锅内下油烧热下郫县豆瓣酱、姜蒜米炒出红油，添鲜汤下入金针菇、莲斑白和花椒面、盐、味精、鸡精调好味，汤开把金针菇和莲斑白捞出放入碗中垫底随后锅内下入腌好的牛肉片煮熟倒入碗内，结尾撒上海椒丁、花椒面、白芝麻浇油即成。
好了以上便是小编为众人举荐的“水煮牛肉”制做法子，就这么简捷。
要是众人爱好请