乡村大厨麻婆豆腐的教程,嫩而不碎,鲜美多

乡村大厨麻婆豆腐的教程，嫩而不碎，鲜美多汁，出锅秒抢光。哈喽大家好，今天给大家带来一道家常菜，食材市场非常的普遍，而且具有丰富的营养价值，老少皆宜，接下来就让我们一起学习一下这道菜的做法吧！

准备将5克切丝后剁碎成碎末状，蒜瓣6个拍碎剁碎成碎末状。嫩豆腐一块从中间劈开，切成块状，豆腐倒入水中，浸泡下里脊肉片成片状，切丝后剁碎成丁状备用。

从剁碎成碎末状一勺辣椒酱，捣碎成碎末状，到水水中加盐倒入豆腐煮一下，豆腐煮一下是为了固定型捞出过滤水分，倒油倒入肉末煸炒，倒入蒜末和姜末各5克，加入葱花末，倒入一勺豆瓣酱煸炒翻炒，均匀倒入温开水，熬制成黏稠的汤汁状，倒入盐2克酱油，5克酱汁煮开后倒入煮熟的豆腐块。