怎样做的水煮牛肉最好吃？学做水煮牛肉需要哪些食材只要按下图文步骤，都能做出美味水煮牛肉。
做水煮牛肉所需食材：
主料：牛肉克，白菜克，年糕70克
辅料：盐4克，姜5片，葱5根，蒜3个，胡椒粉少许，蛋清2个，菜油3勺老干妈1勺.
教会你水煮牛肉家常做法，水煮牛肉怎样做好吃
1牛肉成切薄片
2放入大瓷碗中，加入盐，料酒，葱段，胡椒粉拌匀
3再加入鸡蛋清拌匀后加入菜油腌制12分钟
《4〉白菜洗干净，掰小块即可，年糕切片泡入水中
5启锅烧油，放入姜丝，葱段，蒜炒出香味。
6.加入老干妈1勺炒均匀。
7加入年糕，白菜，清水。
《8〉煮至年糕变软糯，白菜煮至透明捞出，放入牛肉片
煮至牛肉片变色，装碗撒上姜粒，蒜粒，红辣椒，葱花。
《9〉锅里热油2勺，烧至油冒烟，浇入碗中牛肉上即可。
牛肉切的片越薄越好，吃起来嫩滑，好吃的煮牛肉做好了。