冰箱里囤的至多的食材或许即是牛肉了，多吃牛肉，有助于升高人体免疫力，还能小心缺铁性血虚，是滋养肉体的好食材。
当日小妹教你用简明的清理设施，就可以让牛肉飘香万里，上桌抢着吃。初学级的制做方法，食材简药剂法易学，学会这些做法，每天吃都不会腻。
食RECIPE谱1.香辣孜然牛肉条
2.酱牛肉
3.牛肉时蔬炒饭
01香辣孜然牛肉条炒香的孜然，烤香的芝麻，煸香的蒜片，加之上好的牛肉煸炒，佐以香菜，油而不腻，条理丰裕，回忆时香菜的芳香在口腔里满溢，这即是甜蜜了！
食材
牛肉克
洋葱半个
大蒜2瓣
京葱10克
干辣椒2克
孜然5克
白芝麻5克
香菜5克
有机生抽少量
橄榄油少量
做法
1.蒜瓣切成薄片，干辣椒切碎。
2.洋葱切丝，冷锅放入洋葱、大蒜翻炒，煸香（必然要冷锅）。
3.放入切好的牛肉条，将牛肉充足翻炒后，操纵在5分熟就行了。
4.将炒到半熟的牛肉装入盛器中，待用。
5.在冷锅中倒入适当的橄榄油（必然要冷锅），撒入干辣椒圈，芝麻和孜然籽，小火渐渐熬。
6.放入半熟的牛肉，大火力翻炒。
7.末了插手适当的香菜（必然假如末了放入），再稍微的翻炒一下。
8.末了出锅装盘。难以抵挡的香味劈头而来，使人垂涎欲滴！
02酱牛肉酱牛肉是一路特别脱销的卤菜，特为是在夏季的时辰。其口感弹性，肉质有嚼劲，进口卤香完全，而且越嚼越香，很受欢送。喝着冰啤酒，就着酱牛肉，闲聊人生八卦，吹吹人生过往好不称心！
食材
牛腱子克
料酒半勺
姜1块
葱半根
生抽3勺（大汤勺）
甜面酱1勺
豆腐乳1-2块
盐适当
八角3个
桂皮2块
香叶5片
小茴香适当
花椒1小勺
洋葱适当
草果2个
做法
1.牛腱子泡净水，时候不少于3小时，中央换每次水。
2.洗净血水，加生抽，关上保鲜膜或许盖子放进冰箱冷藏一夜。
3.从冰箱掏出，把牛腱子连同生抽一同倒入锅中，插手净水要没过肉。
4.加料酒煮开，滤去血沫。
5.谋划好调料。
6.插手葱姜等调料，一汤勺甜面酱和豆腐乳，锅开后尝一下汤的咸淡，再凭借本身的口味加盐。
7.开小火，坚持这类似开微开、咕嘟咕嘟的状况，盖锅盖。
8.判定肉酱好的准则，用筷子扎一下，肉能够扎透，然而觉得到有轻飘阻力。时候1～2小时，中央勤观测，不要煮老了，不然酱出来的牛肉不紧致。
9.关火，继承盖锅盖，果然放凉。
10.放凉后捞出，放进冰箱冷藏歇宿（8～10小时）。
11.拿出切薄片装盘，便可直接食用。口重的，还能够蘸汁吃。滋味超赞超正统的酱牛肉，吃过都要允手指了！
03牛肉时蔬炒饭口感相当好，滋味甲第棒的“牛肉时蔬炒饭”，养分相当丰裕。再加之莲藕爽脆的口感，真是再来一碗也吃得下！
食材
牛肉里脊克
胡萝卜小半段
藕小半段
口蘑菇3个
米饭1碗
葱1段
橄榄油30克
食盐1茶匙
料酒1汤勺
生抽5毫升
白糖1茶匙
做法
1.取牛肉一伙，切成肉丁状，插手料酒，一茶勺生抽适当糖腌制入味。
2.将胡萝卜和藕离别去皮洗净，切丁备用，蘑菇去根切片。
3.起油锅，放入少量橄榄油，将胡萝卜和藕丁放入翻炒断生盛起。
4.再加少量橄榄油下牛肉末，加紧翻炒。
5.牛肉末变熟后，下蘑菇片，白米饭一碗，翻炒后加一茶勺生抽。
6.加紧翻炒匀称，插手胡萝卜丁和藕丁继承翻炒，加葱花。
7.末了插手少量糖、盐调味便可。香喷喷的牛肉时蔬炒饭就做好啦！五彩绚丽的光彩，小儿童最喜好了！
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