水煮肉片绝对是居家必备的硬菜，然而做法又特别简略~不需求良多职掌~来宾客可能本身吃都特别值得啊~赶忙做起来吧~头几天小刀曾经放过毒了，当日来送解药啦
******配料表******
牛肉g郫县豆瓣酱2汤匙盐2调料勺淀粉2汤匙料酒2汤匙老抽半汤匙葱姜蒜花椒配菜芽菜金针菇圆白菜青笋1、将牛肉洗洁白，切成大薄片~小刀这边切得有点厚，是为了吃着爽~哈哈~不过假使控制不好火候的话要不就不熟要末就老啦，是以保障起见仍是切大薄片吧~
2、切好后装碗，将两调料勺盐撒进碗里，小刀叨念了好屡次的小调料勺终归露脸啦
3、倒入酱油和料酒，汤匙也露脸啦
4、尔后倒入淀粉，抓匀，腌制20分钟
5、腌肉的时分筹备配菜，喜爱甚么均能够啦，青笋绝对是不能少的，由于确实太好吃了~记得把好煮的和不好煮的隔开
6、筹备葱姜蒜、花椒和辣椒
7、倒油，油热后把花椒、辣椒炸锅，尔后把葱姜蒜倒入，炒香
8、舀两勺郫县豆瓣酱入锅，炒出红油，尔后倒入净水，此时能够加一小勺盐
9、水煮开今后，先倒入不好煮的菜，煮的差未几的能够捞出，再倒轻易熟的菜~
10、煮佳肴今后捞出放在盆底，尔后下牛肉，快捷汆熟，光阴久轻易老
11、煮好后捞出肉片，码在菜上，把煮菜和肉的汤浇在上头，并在表面撒辣椒碎和麻椒碎
12、另起锅，烧热油到冒烟，尔后疾速将热油浇在辣椒碎上~呲啦啦~就好啦~能够放一些葱花可能其余做粉饰
13、来~尝一口吧~
周末做起来吧诸君~我老公但是由于这盆水煮牛肉多吃了两碗米饭呢尚有尚有，假使喜爱能够给小刀发来做好的美食图片哦~小刀盘算反应的人多了今后我们能够一切图片墙~特地秀诸君宝物的美食相片~
\(^o^)/深爱生计与美食
80后靠谱女青年
会接连与宝物们分享各类家常美食的菜谱与阅历哦\(^o^)/
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