北京中科医院怎么样 https://m-mip.39.net/fitness/mipso_5154126.html中国地大物博，不同地域有不同的风俗习惯，这其中就包括饮食方面的差异。所以每到重大节日就会听到南北方网友相互吐槽的声音，例如：元宵甜的好吃还是咸的更好？豆腐脑到底是咸的还是甜的？粽子是肉粽好还是蜜枣更有味道……诸如此类的问题每年都会上演，而大家各执一词，乐此不疲。南北方除了节日美食有差异，早餐也不例外。其实要说早餐的差异，现在南北方也不是很大了，像包子、油条、豆浆、茶叶蛋、牛奶这些几乎全国各地都有卖的。但是，作为一个曾经有幸在南方待过一段时间的纯正北方妹子还是想吐槽一下南北方早餐的差异。作为一名北方人，我在南方待的那段时间早上几乎没有见过肉夹馍、菜夹饼之类的，全是各种粉类和面条。当然，南方妹纸来北方吃早餐也一样，吃到面条米粉的可能性很小。虽然大家最后都折中选择了油条、、包子、豆浆等，但还是改不了骨子里想要吃家乡味道的冲动。总的来说，北方早餐以饼、夹馍为主；南方早餐以粉面为主，当然，各地又有差别。今天，小编就选取大家都了解的两种南北早餐，给大家做一个简单介绍：北方代表：陕西肉夹馍肉夹馍是陕西省传统特色食物之一，现如今已享誉全国，不过最正宗的依旧在西安。它由饼和肉组合而成，刚刚烙好的饼热气腾腾，皮酥里嫩。用刀划拉一个小口，将卤好的肉剁碎裹在里面，浇点卤汁。咬一口，瞬间活力十足。肉夹馍家庭做法材料：猪肉五花肉、八角、桂皮、肉蔻、白芷、生姜、砂仁、辣椒粉、胡椒粉、盐、五香粉、老抽、青椒、香菜、面粉。步骤：1.选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。稍后晾凉切片。2.给锅中做水放入八角、桂皮、肉蔻、白芷、生姜、砂等大料，水开后放入切好的五花肉片。3.大火煮开后放入酱油、盐改为小火慢炖。一个小时即可。4.面粉用泡好的酵母和成有劲道的面团待发酵蓬松。5.将发酵好的面团揪成小面团揉劲擀成面饼再次发酵。6.将面饼放入电饼铛小火烤制，直至金黄酥脆。7.将剁碎的肉渣夹在饼里，按个人口味添加碎青椒，最后淋汁。南方代表：牛肉粉米粉是南方非常受欢迎的一种美食，而牛肉粉又是其中最常见的一种。米粉，顾名思义，它是以大米为原料，经过各种工序制成的条状物。洁白圆滑，Q弹有韧性。牛肉粉便是米粉搭配软烂入味的牛肉和各种小配菜，味道鲜美，符合大众口味。牛肉粉制作方法材料：米粉、牛肉、白水蛋、小油菜、葱花、香菜、生姜、辣椒油、八角、花椒、料酒等。步骤：1.制作前米粉提前用清水浸泡3-5小时直至变软。2.牛肉切块后凉水入锅加料酒焯一下去腥味。3.锅中倒入适量油，待油发热后将八角、花椒、桂皮等材料放入小火煸香，稍后加入葱段和姜片。4.加入牛肉煸香上色炒均匀，再加入温热水，放盐、味精等。5.随后将牛肉汤倒入高压锅，加入剥皮后的白水蛋压制20分钟左右，直至牛肉软烂即可。6.将米粉放入适量的水中煮两分钟左右，随后放入青菜煮开。7.将米粉捞到碗里，浇上煮好的牛肉汤和鸡蛋，将准备好的葱末、香菜末、辣椒段放入碗里一碗味道十足的牛肉粉便大功告成了。不知这次南北方争论的话题你会站在哪边呢？小编表示:无论站哪边，都不会影响我们南北方之间的美好友谊，毕竟，求同存异方针还是蛮靠谱的。
