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伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食！
麻辣水煮牛肉豆腐！
食材：
牛肉、豆腐、豆芽、豆腐皮、金针菇、鸡蛋清、姜葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、白芝麻
做法：
1、牛肉切片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一个鸡蛋清抓匀，再加一勺食用油，腌制15分钟左右。
2、锅里热油，放入葱姜蒜末、花椒炒香，加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油，加入适量清水，放两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐和白糖，煮5分钟后捞出渣。
3、放入金针菇、豆腐皮、豆芽，水开煮2分钟，捞出铺在碗底；再放豆腐和牛肉，煮3分钟左右，放入碗中。放上蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋上热油即可。
便利贴：
1、腌制牛肉放一勺食用油锁住水分，更嫩。
2、除豆腐之外素菜可以一起煮；牛肉和豆腐一起煮即可。
一一想说：
满屋飘香的麻辣水煮牛肉加了豆腐，真的香辣过瘾，还下饭！好吃到停不下来！配菜可以按自己的喜好来！
快快跟我一起做起来吧！
记录每日美食；祝您生活愉快～
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