山东是个有着深厚历史文化底蕴的地方，不仅在孔子的文化光芒下熠熠生辉，也在美食的舞台上绽放着独特的风采。山东重视过年过节，总是提前半个月就开始了过节的各种活动，山东汉子和女子都好酒，山东的"下酒"菜更是成为了聚会的主角，引来众多网友的热议和好评。
最近网络上晒美食的山东人很多，宋宋也是其中一员，我简单的拍了下聚会的菜：中秋聚会，11个人就8道菜，个个都“下酒”！好多朋友留言一致：这很山东！全是硬菜，个个都很下酒！不少了，这也吃不完！所谓下酒，其实是对一系列美味佳肴的统称，这些菜肴的特点：肉多，既能满足味蕾的享受，又能调动酒的香气。这次山东的中秋聚会，给你们看看山东的下酒菜有多简单粗暴！#奇趣美食过中秋#、第一道：酸菜鱼
全家一起吃饭，量大是首要的，超大一盆金汤酸菜鱼，肉多的都没地儿放汤了！要说菜少，也不少，盆儿底下有酸菜和豆芽呢！
第二道：水煮肉片
又麻又辣又香的水煮牛肉片，放嘴里一嚼，满嘴生津，再喝上一口小酒，这肉瞬间香了好几个层次！
要说没菜，这牛肉片底下有一半的油菜呢！
第三道：京酱肉丝
满满一大盘子肉丝，又滑又嫩，用山东特有的甜面酱做出来，鲜中带着点甜，再配着大块的薄豆腐皮和山东甜丝丝的大葱丝，下手卷上一个，一口塞嘴里，哇塞，好吃！
第四道：羊肠
山东鲁西南爱吃羊肉和羊杂，这卤过的羊肠子，软软的还劲道，非常下酒！
第五道：红烧排骨
满满的一大盆红烧排骨，直接下手抓起来啃，又入味又不腻，吃完锅里还有半锅预备着上桌呢！作为下酒菜，特别受山东男人欢迎！
剩下的就是给孩子做的薯条、洋葱圈、鸡柳啥的，没怎么上桌，让孩子端着去吃了。
要说多精致的菜，在山东部分地区真是不多，要说量上，绝对管够！也许很多人会疑惑，为什么没有菜，这看个人想法，有些人喜欢荤素搭配着来，有些主人家招待客人会认为那样小气，要多多的做些下酒菜才是“待客之道”，想吃肉绝对管够！
你们中秋都是怎么过节的？留言讨论下吧！
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