今天给大家推荐五道颜值和营养都超高的家常菜,美味又下饭,简单易学,美味可口,再也不用点外卖了,你要不要试试呢?
原料:排骨萝卜
制作:1.准备好食材;2.热锅凉油,将冰糖入锅翻炒直至完全融化;3.将排骨入锅翻炒;4.上色后加入姜片和大料进去翻炒;5.加入生抽和料酒进去翻炒;6.加入没过水,大火煮开,加盖转为小火炖煮20分钟左右;7.加入萝卜块,继续煮;8.萝卜熟后加入盐和胡椒粉调味;9.大火收汁,加入青蒜进去即可。
原料:龙利鱼西兰花蚝油
制作:1.准备好食材;2.龙利鱼中加入盐、淀粉、料酒、姜丝等调味料拌均匀腌制一下;3.烧锅水加入少许盐和油,将西兰花入锅焯烫变色捞出;4.将西兰花围摆在盘底成一圈;5.热锅凉油,放入龙利鱼进去煎;6.龙利鱼微微变色后加入生抽;7.加入蚝油;8.翻炒两下后大火收汁;9.将蚝油龙利鱼放入西兰花中间,点缀些胡萝卜片花即可。
原料:鲜虾日本豆腐青豆玉米
制作:1.准备好食材;2.鲜虾仁放入碗中,加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制一下;3.烧热锅放入适量的油,将蒜末入锅爆香;4.加入虾仁进去翻炒变色;6.加入豆腐块进去煮;7.加入玉米粒和青豆进去煮;8.加入适量的水;9.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
原料:牛里脊肉莴苣豆芽千张鸡蛋
制作:1.准备好原材料;2.无油将花椒放入锅中干煸;3.煸炒香后碾成碎粒备用;4.牛肉片加入盐、淀粉、姜丝、料酒、生抽和蛋清等调味料抓匀,腌制10分钟左右;5.烧热锅放入适量的油,将豆瓣酱和蒜粒入锅煸炒;6.煸炒出红油后加入水炖煮三至五分钟;
7.加入莴苣、千张皮和豆芽菜等进去煮;8.加入盐和胡椒粉等调味;9.将煮好的配菜盛出后放入盘中底部;10.将牛肉片分片下入锅中煮;11.煮好后牛肉片捞出放在配菜上,倒入适量的汤汁,撒上干辣椒、胡椒碎和小葱末;12.将烧热的油浇淋在小葱上即可。
原料:猪弯弯玉米
制作:1准备好食材;2.猪弯弯冷水下锅焯煮,加入姜片帮助去腥;3.倒入2勺高度白酒,焯煮后清洗干净备用;4.烧热锅放入适量的油,将猪弯弯进去煸炒;5.煸炒至微微发黄时加入姜片和冰糖进去翻炒;6.冰糖融化后烹入适量的料酒、生抽和老抽翻炒上色;
7.将炒过的猪弯弯放入电压力锅中;8.放入准备好的玉米块;9.加入没过食材的水;10.按下炖煮蹄筋的功能键;11.时间到,猪弯弯炖好了,再加入盐和胡椒粉调料,大火收下汁;12.盛入小钵中,撒上小葱末即可。