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干锅千叶豆腐是经常出现在饭店的一道菜品，千叶豆腐是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。
食材准备
五花肉克千叶豆腐克青椒1个红椒1个洋葱1个黑木耳适量豆瓣酱20克盐少许白糖3克生抽10毫升蚝油7毫升胡椒粉少许料酒10毫升生姜3片大蒜4瓣食用油适量
干锅千叶豆腐的烹饪过程
1.准备好所有食材，黑木耳提前泡发，把食材都清洗干净。
2.五花肉切片，青椒、红椒和洋葱切小块，千叶豆腐切片备用。
3.准备好所需调料，大蒜切片，姜切丝。
4.起锅上火倒入适量油，油热下入五花肉片煸炒。
5.炒至五花肉出油，倒入10毫升料酒，再放入生姜、大蒜、20克郫县豆瓣酱、10毫升生抽、7毫升蚝油和3克白糖。
6.翻炒2分钟，让酱汁和五花肉充分融合在一起。
7.然后下入千叶豆腐，盖上锅盖焖煮个2分钟。
8.最后再放入洋葱、青红椒和黑木耳翻炒至断生。
9.加入少许盐和胡椒粉拌匀调味即可。
10.出锅装盘，干锅千叶豆腐大功告成！
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