第一道:麻婆豆腐
食材与配料:嫩豆腐一块(2元)、猪肉馅儿（3元）、豆豉、郫县豆瓣酱、花椒面、红薯淀粉
做法步骤:
1.豆腐切成大概2cm左右的小方块放进碗中，加入开水、食盐，浸泡15分钟，让豆腐入底味，这样做还可以去除豆腥味。
2.猪肉馅儿加入姜末、酱油、白胡椒粉、食盐，抓匀腌制15分钟。
3.锅热倒入菜籽油、少许猪油，烧豆腐加入猪油吃着更香。
4.油热下肉馅儿翻炒，直到锅中油变清亮，放入郫县豆瓣酱炒出红油（能吃辣的朋友还可以再加入辣椒面），放豆豉，少许酱油调味，翻炒均匀。
5.下豆腐，用锅铲沿着锅底轻轻推动，豆腐才能成型。
6.加入少许清水，让豆腐煮一会儿（小火），更加入味。
7.锅中水分收干。勾芡，分三次倒入淀粉水（用锅铲沿着锅底轻轻推动）。使每块豆腐都裹上汤汁。
8.装盘，撒上花椒面、葱花即可。
第二道:烂肉粉条
食材与配料:红薯粉条（2元）、猪肉馅儿（3元）、泡椒、泡姜、蒜末
做法步骤:
1.红薯粉条用开水泡发。
2.猪肉馅儿加入姜末、酱油、白胡椒粉、食盐、淀粉水，抓匀腌制15分钟。
3.泡椒、泡姜切碎。
4.锅中油热倒入肉沫炒散，下泡椒、泡姜、蒜末，炒出香味，酱油调味。
5.下粉条，翻炒均匀即可。
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