北京白癜风医专科医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html、麻婆豆腐2、韭菜炒鸡蛋3、蒜苔炒腊肉4、木耳炒山药5、黄瓜炒猪肝6、醋溜西葫芦麻婆豆腐食材：韧豆腐克，牛肉00克，小葱5克，蒜0克，花椒2粒，豆瓣酱30克，盐3克，鸡粉2克，老抽5克，淀粉20克，花椒油5克。做法：、葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫，豆腐切成半个麻将牌大小的小方块。2、将牛肉切沫，锅内加清水，放克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。3、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫00克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用。4、锅内再下0克色拉油，油烧至5成热，放入蒜蓉和豆瓣酱30克，放入2粒花椒，爆香后将花椒捞出，锅内加清水，加盐2克，鸡粉2克，老抽0克，大火翻炒均匀后，下豆腐开始煮，尽量不要翻炒5、中火煮3分钟，加炒好的肉末，放水淀粉勾芡，加花椒油5克，翻炒均匀，出锅装盘，撒葱花即可。韭菜炒鸡蛋食材：韭菜克，鸡蛋00，盐5克，鸡粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，香油5克。做法：、韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。3、锅烧热下油0克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。4、锅中下油0克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。5、然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。蒜苔炒腊肉食材：蒜苗克，腊肉克，葱0克，姜0克，红椒0克，盐8克，味精5，白糖5克，鸡粉5克，料酒0克，淀粉5克。做法：、蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。2、腊肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟，将蒸好的腊肉，拿出去皮，顶刀切片。3、葱切片，姜切片，水淀粉用水释好备用，锅中加清水，大火烧开，放入切好的蒜苗，焯透捞出备用。4、将腊肉放入烧开的水中，焯一下备用，锅内下0克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱0克，姜0克，大火爆香。5、然后放入蒜苗克，依次放入盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒0克，中火翻炒分钟。6、然后加20克清水，下腊肉，翻炒，用5克水淀粉勾芡，大火翻炒几下；撒红椒段，即可出锅。木耳炒山药食材：水发木耳50克山药克，葱5克，姜5克，蒜5克，红椒5克，青椒5克，盐5克，味精5克，白糖5克，料酒5克，鸡粉5克，淀粉5克，香油5克。做法：、山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。2、木耳洗净去根摘成小片，葱姜切沫，蒜切成小片，红椒和青椒切成菱形。3、锅中放入清水克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。4、锅中下油0克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香，加料酒。5、放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。6、然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘。黄瓜炒猪肝食材：猪肝50，黄瓜一根，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，腌肉料，盐适量，蚝油适量，白醋适量，生抽适量，淀粉适量。做法：、准备好所有的材料2、猪肝切薄片后用清水浸泡半小时3、黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎4、猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时5、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香6、加入猪肝炒至变色变白，加入黄瓜，翻炒片刻，加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火。醋溜西葫芦丝食材：西葫芦个，水发木耳2朵，盐5克，油5毫升，干辣椒2个，蒜2瓣，醋5毫升。做法：、准备西葫芦，切成丝。(瓤去掉不要)2、水发木耳切丝。蒜切片，锅中放适量油，炸香干辣椒，捞出不要。3、入蒜片炒香，加入切好的西葫芦丝和木耳丝。4、当西胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒，加入适量盐。5、可加入少许红油菌菇丝，炒到自已喜欢的程度即可，水嫩嫩哒。方便快捷，有营养。
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