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做卤牛肉时，别只会给牛肉焯水，试试“这方法”，彻底去除血水
卤牛肉是现在非常受欢迎的一种牛肉，可能大家吃牛肉吃的比较少，因为卤牛肉的做法非常复杂，平时在家里做饭的时候不适合做，所以大部分人吃的还是比较少。但是卤牛肉的味道是真的非常好，大家所知道的小炒牛肉和烤牛肉基本上都比不上卤牛肉好吃，所以吃过卤牛肉的朋友对它都是念念不忘。
卤牛肉不仅仅是味道非常好，同时营养也比较高，所以长身体的孩子也可以多吃一些。很多喜欢吃卤牛肉的朋友其实也想要自己在家里做卤牛肉，但是不知道为什么，自己做出来的卤牛肉味道就是没有那么好，不够软烂入味，而且口感上也有很大差异。那么接下来就来给大家介绍一下做卤牛肉的小技巧，做卤牛肉时，别只会给牛肉焯水，试试“这方法”，能够彻底去除血水。
很多朋友在做牛肉的时候第一个步骤就是给牛肉焯水，因为牛肉的血水不单单是会让牛肉的口感变差，更重要的是可能会让牛肉炖不烂，如果牛肉的血水不能够去除的话，那么这份牛肉就没有什么好吃的了，不管怎么炖，入味的几率都非常小，所以想要做出好吃的卤牛肉，一定不要只会给牛肉焯水。
最好的一个方法应该是用清水浸泡牛肉，清水浸泡牛肉的时间最好是在两个小时以上，牛肉浸泡在清水中，那么牛肉体内的血水就会慢慢的融合到清水当中，过不了多久清水就会变成红色，这就是最适合去除血水的方法。清水浸泡过后也是需要焯水的，先浸泡再焯水这样的方法才能够真正让牛肉的血水去除掉。
那么大家以后在给牛肉去除血水的时候就可以试试这个方法，方法虽然简单，但是耗费的时间长，所以大家在制作的时候也不要嫌麻烦，不然可做不出好吃的牛肉。
不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。