水煮牛肉最正宗的做法,比外面买一碗200

首先把里脊肉切成片放入碗中

而后参预料酒，加盐，加生抽，耗油，十三香，蛋清，用手抓匀

再参预1g的苏打粉，再次抓匀

而后腌制20分钟左右

热锅热油，放入葱姜爆香

而后倒入芽菜一同翻炒

翻炒至芽菜五六老练的时辰参预蘑菇

将姜葱蒜放出来爆香

而后放入香辣酱炒出红油

参预净水可能高汤

水烧开后放入肉片

肉片变色后10秒装入盘中

将肉片淋上热油便可开吃

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