北京中科医院在哪里 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/作者：小怀用料白水煮嫩的牛肉一块水煮蛋4个香叶10片陈皮6片草寇3个小茴香一撮八角3个桂皮2片冰糖若干料酒一勺酱油一勺葱姜蒜若干做法步骤1、香料清洗一下；2、装进棉袋待用；3、将葱姜蒜切大块待用；4、锅内热油，放入葱姜蒜煸香；5、等香味出来后，把葱姜蒜捞出备用；6、锅内热油，放入一定量的冰糖。千万不要放多了！然后搅拌至完全融化；7、等冰糖融化马上放入之前的葱姜蒜，并加入料酒和酱油，再倒水、加入适量啤酒煮开。这个环节太紧张了，如果速度不够快，冰糖很快会糊锅；8、加了水，节奏就放慢了。把香料包放进去慢慢炖；9、此时，另一个锅里煮好了牛肉，肉汤不要倒；10、把牛肉、鸡蛋都放进卤味汤里一起煮，牛肉汤也加进去，让卤汤更鲜。尝一下卤水，如果不够咸可以加盐或酱油；11、煮到牛肉和鸡蛋表面变色了，关火，浸泡一夜。第二天起来，卤牛肉和卤蛋都在等你啦！（观看视频教程，请
