婆婆做的麻婆豆腐，比饭馆里的还要好吃，儿子隔三差五的就吃一次
说起麻婆豆腐，大家都不会陌生。不管是在哪里，都可点上一盘麻婆豆腐。吃着软嫩，味道虽说是辣的，但是这是一种温暖人心，暖胃，暖身体的一道菜。小编从吃到麻婆豆腐就忘不掉它的味道了。自从结婚之后，对麻婆豆腐的喜爱更甚，这次不仅仅是因为麻婆豆腐的本身，还有一份情，是婆婆的关爱。婆婆做的麻婆豆腐可以说有的饭店都比不上。
小编第一次见到婆婆的时候，婆婆就做了这道菜，但是就把小编吸引住了。要知道小编最喜欢的不是大鱼大肉，就是一道简单的家常菜：麻婆豆腐。就连老妈都说如果有人请小编吃麻婆豆腐，他就可以把小编拐跑了。虽然没有到那个程度，但是已经足以看得出来，小编是多喜欢这道菜了。婆婆的麻婆豆腐一上桌，小编的眼里就放着绿光，吃完婆婆的饭，小编瞬间就感觉自己充盈了。所以说，小编对婆婆的麻婆豆腐一直都是情有独钟。小编今天就和大家讲述一下婆婆的麻婆豆腐是怎么做的。
做麻婆豆腐首先就需要准备食材：嫩豆腐，猪肉，白糖，豆瓣酱，豆豉酱。食材都准备好之后，婆婆就可以开始制作麻婆豆腐了。首先将买回来的猪肉洗净，切碎，切成肉末之后放入碗中备用。嫩豆腐切块，放入清水中，加入食盐，浸泡10～20分钟。最后在锅中倒入适量的油，将葱姜蒜，干红辣椒段放入锅中煸炒，煸炒出香味之后，我们就可以将肉末倒入锅中，再加入少量的盐，煸炒到肉末变色之后加入豆瓣酱和豆豉酱。
将泡好的嫩豆腐拿出沥水，之后放入锅中，加入适量的清水，生抽，白糖，煮制5～15分钟后，加入胡椒粉。最后我们准备一些水淀粉，倒入锅中，煮至汤汁浓稠之后，稍稍的摆动豆腐，就可以关火出锅了。最后在麻婆豆腐上撒上一些葱花，还有香菜，就可以上桌了。
一道鲜嫩的麻婆豆腐就做好了，小编看着娇嫩的豆腐，都可以感觉到，从豆腐中有的口感，还有豆瓣酱和豆豉酱带来的口味，真的是香辣十足，看着，闻着就流口水。儿子和小编一样，都特别的喜欢吃麻婆豆腐，所以说，家里隔三差五的就会做一次麻婆豆腐，小编可以说过了嘴瘾了。大家也快跟着婆婆做着试试看吧。小编就说到这里了，感谢大家的支持。