菌菇麻婆豆腐
//食材//
菌菇、豆腐、姜、豆瓣酱
水淀粉、油、香油
//做法//
#1豆腐切成小块，姜切丁。
#2锅中放油，放入姜粒炒出香味，
然后下入菌菇一起翻炒。
#3放入豆瓣酱，炒出红油。
#4倒入豆腐块。
#5淋入适量的温水，小火慢煮一会儿。
#6用水淀粉勾上薄芡，轻轻地推动几下。
#7最后淋入香油，即可装盘。
#8豆腐滑嫩入味，菌菇鲜香十足，下饭最佳！
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