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豆腐、郫县豆瓣酱、小葱、肉末。
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胡椒粉、水淀粉、辣椒粉、花椒粒、花椒粉。
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1、豆腐切块，小葱切成葱花，拌好水淀粉，准备好花椒粒，胡椒粉花椒粉等；
2、锅中放油烧热；
3、加入肉末翻炒变色，盛出备用；
4、另起油锅，根据个人口味加入郫县豆瓣酱，炒出香味；
5、加入小半锅水，放入花椒粒，小火煮几分钟；
6、加入炒好的肉末，豆腐，中火煮几分钟；
7、倒入水淀粉，再煮开汤汁；
8、盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花即可。
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