在生活中她喜欢烘焙，健身和唱歌。
主编：BonnieYao
吃腻了美式中餐，独自一人在异国他乡上学的小伙伴们会不会时常想念中国菜呢。
不要否认了，你肯定会的。
趁着暑假，跟着美帝厨房学做一道耳熟能详的麻婆豆腐，满足你空虚的胃～
食材半碗水
1勺蒜蓉
1tbs豆瓣酱
1tbs辣椒油
1tsp玉米淀粉
2tbs食用油
2根香菜
2根葱
2粒虾米
5克花椒
红萝卜粒（随意）
克嫩豆腐（AkaSoftTofu）
＊tsp=teasppon茶勺
＊tbs=Tablesoon汤勺
做法首先，把所有佐料剁碎备用
然后把豆腐切成小方块
Tips：没解开豆腐的保护膜之前，先把豆腐反过来，在四个角上切出一个小口，这样就可以毫不费力的把完整的豆腐倒出v
告诉我切豆腐的时候会很满足的不是只有我一个人……
豆腐稍稍焯一下，这步主要是让豆腐变得不易碎。
煮到水冒小气泡但还没有开的时候，把豆腐捞起来，放在盘子里备用。
下一步，炒佐料。（如果现在告诉你这道麻婆豆腐是素的，你们会不会按退出QAQ）
热锅凉油，把虾米碎倒进锅里
豆瓣酱，红萝卜，蒜蓉入锅。剩下来的葱白，葱和香菜到最后的时候做点缀。
炒出香味后，倒入半碗水。
（想吃肉的同学也可以剁一点肉先放入锅里炒熟，然后放入佐料一起翻炒哦。）
主角当当当，放豆腐～
放完豆腐，啊要辣油啊，乱入南京话哈哈。看个人口味在锅里兜几圈辣油。
加入一茶匙的cornstarch玉米淀粉，传说中的勾芡，这样汤汁会变得更浓稠。
一定，一定，一定要先用温水调均匀玉米淀粉，再倒入锅中。
要不然淀粉会结成一个个小疙瘩。重要的事情说三遍！！
全程中火，尽量不要用锅铲翻动，让豆腐在锅里静静～
收汁到左右倾斜锅汤汁会跟着豆腐一起滚动的时候就关火
撒上葱花和碎花椒，大功告成！
配上一碗饭，简直就好吃到泪流满面。
我控ji不住我ji几啊。％￥＃
！不说了，主页君吃豆腐去了～
读者们下期想学什么菜呢？西式，中式，还是黑暗料理？在下面评论告诉我吧～
//
＊卡通头像是由我们可爱的Charlotte同学设计，请