豆腐的细腻爽滑搭配肉的鲜嫩
再加上舌尖那一点麻辣
味蕾在这一刻被唤醒
麻婆豆腐
这道口感独特的川菜
担得起
“上得厅堂，下得厨房”的美誉
除了好吃之外
做法也很简单呦
快跟着我们炊事班长学起来吧！
食材：
豆腐2块、牛肉1块（猪肉、鸡肉均可）、豆瓣酱1勺、姜末、蒜末、芡粉水、生抽、鸡精、盐、五香粉、小葱步：
将豆腐切块，入水，小火慢煮2分钟，捞出凉水浸泡，这样口感更佳；
第二步：
将牛肉剁碎；
第三步：
将油烧热，加入豆瓣酱、姜末、蒜末、炒出红油；
第四步：
将牛肉末加入其中，炒至均匀，而后将浸泡好的豆腐入锅，均再加入芡粉水、生抽，再次炒均匀，而后加入高汤，小火慢煮；
第五步：
出锅！
班长说：
加点绿色的葱花点缀其中
色香味俱全！
太香了！
那么，开动吧！
如果你有更好的做法
欢迎留言补充
同时
欢迎各位 吃货大厨投稿
把更多的*营美味分享给大家
我们在“炊事班”等你！！
*报记者