三文鱼碎是一道美味健康的菜品,适合各种场合,包括家庭聚餐、生日宴会、节日晚餐等等。今天,我将为大家介绍如何制作三文鱼碎。
材料:
-克三文鱼
-1个洋葱
-2个大蒜瓣
-1个柠檬
-1个青柠檬
-2汤匙橄榄油
-1汤匙芝麻油
-1汤匙蚝油
-1汤匙鱼露
-1/2茶匙盐
-少许黑胡椒粉
-少许生姜
步骤:
1.将三文鱼洗净,去鳞、去骨、去皮,剁成碎末。
2.将洋葱和大蒜剁碎,生姜切成细丝。
3.将柠檬和青柠檬切成小块,备用。
4.在一个大碗中,将三文鱼碎、洋葱、大蒜、柠檬、青柠檬、生姜、盐和黑胡椒粉混合在一起。
5.加入芝麻油、橄榄油、蚝油和鱼露,搅拌均匀。
6.将混合物放入冰箱中浸泡15-20分钟。
7.加热平底锅,加入少许橄榄油。
8.将三文鱼碎混合物放入锅中,用铲子翻炒。
9.煮至三文鱼熟透,颜色变深,约5-7分钟。
10.将三文鱼碎装盘,撒上少许切碎的青葱。#三文鱼碎#↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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