食材用料
做法：
1.牛肉选购新鲜腱子肉。洗净，加盐，在水里泡三小时以上，去除血水。
2.冷水下锅煮牛肉，厨房守着，大火烧开，小心撇去浮沫，留一锅干净的牛肉汤。
3.调料备着，一起入锅。放茶叶和山楂片，都是为了牛肉容易煮烂。
4.整棵葱放入，大葱更好。
5.加黄酒当料酒解腻，去腥味。
6.七八分钟后，盖锅盖焖。转小火，慢炖一小时以上，放凉后即可。
7.OK!完美出锅！尽情享用！
做法：
1.牛肉选购新鲜腱子肉。洗净，加盐，在水里泡三小时以上，去除血水。
2.冷水下锅煮牛肉，厨房守着，大火烧开，小心撇去浮沫，留一锅干净的牛肉汤。
3.调料备着，一起入锅。放茶叶和山楂片，都是为了牛肉容易煮烂。
4.整棵葱放入，大葱更好。
5.加黄酒当料酒解腻，去腥味。
6.七八分钟后，盖锅盖焖。转小火，慢炖一小时以上，放凉后即可。
7.OK!完美出锅！尽情享用！