肉末豆腐麻婆豆腐改良。原料：豆腐、肉末、葱花、食盐、酱油、六月香豆瓣、番茄酱、甜辣酱。做法步骤：第1步、肉末切好，生抽，食用油腌制，抓粉，不是完全很碎的那种肉末，接近肉丁吧。第2步、豆腐切成这样，小正方体，备用，我的豆腐是类似内酯豆腐，我们这头叫水豆腐，现切的那种。第3步、热锅，冷油，下一勺豆瓣酱，稍微炒制，一碗半水下锅。第4步、陆续加了食盐，番茄酱一勺半，甜辣酱一勺，煮开。第5步、下豆腐嘞，煮个两三分钟的吧。第6步、下炒好的肉丁，翻均匀。第7步、切好葱花。第8步、下入葱花，勾芡出锅。第9步、成品，很下饭的一道菜。小贴士：我这是两块豆腐，普通豆腐大小，所以豆瓣酱啊，番茄酱那些的量我加了那么多，个人口味不一样，酌情增减。来自美食天下戚凄挽青丝的作品。
