白萝卜牛肉脊骨汤，吃面炖菜都适合，风味浓味道鲜，怎么都好吃
现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。
高汤，是烹饪时常用到的一种配料，有很多的菜谱里面都会说一句，加入高汤，而现在超市里面也确实开始有“浓汤宝”一类的调料，总的来说就像方便面的调料包一样，可以让清水变成滋味浓郁的汤汁。
但高汤的制作很简单，就是简单的肉类焯水去腥，然后不断炖煮，不断加水，让汤汁留下鲜香味。所以，我们只要拿出一点时间，就能得到一整锅高汤。
今天，小编就给大家介绍一道萝卜牛肉脊骨汤，做好之后，不管是直接享用，还是做菜增味，怎样都适合。
：萝卜牛肉脊骨汤
：主料：牛脊骨。辅料：白萝卜，姜片，八角。调料：料酒，盐，胡椒粉。
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1、先处理牛脊骨，买回来的牛脊骨解冻，用清水冲洗干净，去除多余的血水，然后沥干水分备用。
2、清洗好的牛脊骨下锅焯水，水中加入料酒，大火烧水，把准备好的牛脊骨下锅焯水，彻底去除里面的血水杂质，时间大约在5分钟左右，控水捞出，用清水冲洗一遍。
3、萝卜也同样清洗干净，去掉外皮之后，切成小块备用。
4、之后锅中准备足量的水，再加入准备好的牛脊骨，下锅，锅中再加入几片姜，少量料酒，大料一个，搅拌均匀加入大火煮开。
5、最后等到牛肉炖煮30分钟之后，加入适量的盐调整咸淡，再加入萝卜增加风味，掩盖腥味，削减油腻感，最后炖煮到牛肉软烂，出锅之前撒上适量的葱花当作点缀就可以了。
6、这样一碗香浓味美的萝卜牛肉脊骨汤就做好了，不管是自己直接享受美味，还是用煮面，又或者是烩饼，都能让你体会到不一样的滋味。
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牛脊骨焯水之后要捞出的冲洗一遍，去除表面附着的杂质。
萝卜解腻增香，是一种很好的配菜，大家可以炖肉时千万不要错过。
文案编辑：见闻美食陈芳家菜谱
小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做