光滑的肉片入口，越咀嚼越感到快乐，咸汁辣乎乎的，混饭一次也没吃过颗饭，连灵魂都吃完了。
材料
一斤牛里脊
淀粉三勺
盐的适量
豆芽适量
生菜适量
一百页适量
香姜蒜末，京葱段适量
去辣椒种子干一百克
花椒粒35g
郫县豆瓣酱2汤匙
生抽3汤匙
辣椒素2汤匙
花椒粒15g
辣椒面，白胡椒粉适量
的做法
洗净牛里脊肉1斤片，加入一碗水淀粉(淀粉3汤匙和水3汤匙混合)，加适量盐，腌制15分钟。的做法步骤1
豆芽洗净尾巴，生菜去皮切片，一百页切丝。用锅炉烧沸水，把豆芽、百根丝、生菜片用火煮2分钟，捞水，铺在餐具底部。的做法步骤2
另外，将平底锅加热至五分火，爆炸姜蒜，下京葱段，g种子干辣椒段，35g花椒粒，炒2大勺郫县豆瓣酱，炒至油色变红。的做法步骤3
即使放入高汤，也要把食材全部取消，大火煮沸后，放入腌过的牛肉片，加入3勺生抽，加入2勺辣椒素，再煮5分钟直到肉熟为止。的做法步骤4
加入一勺盐和一碗淀粉稀释，加入汁盛入器皿，撒上15g花椒粒、适量的辣椒面、白胡椒粉和洋葱粉，锅里的热油冒一点烟，立刻浸泡在器皿里，牛肉水煮完毕！
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