昨天，我们发布了
杭州吃货榜中榜百强餐厅
第一批精品餐厅入围名单(详情戳)
吃货们的后台留言中
去过几家成了热门的话题
那么，今天的这些餐厅
十有八九你可能去过
而且很可能排过队
别犹豫，戳下图
为你最爱的那家餐厅打个CALL
投完票后，点击更多惊喜还能每日抽奖赢餐券（昨日中奖吃货：斯宏、fucoco、睿子Ray）（以下排名不分先后，按照首字母序列排序）潮中人潮州菜
在潮中人可吃到许多潮汕美味，卤水、蔬菜、海鲜做的都很地道。老板阿彬说要做出原汁原味的潮汕菜，一定要用潮汕本地产的食材，空心菜、鹅、苦瓜……以及很多正宗潮州本地调料，他把能运来的都运来了。
潮汕砂锅粥是潮中人热销多年的招牌，讲究的是砂锅、明火、生米。用的是东北当年新米掺入泰国香米，大火熬制，不停地搅拌，米汤、米粒层次分明，晶莹剔透，口感滑润，配上海鲜，更是鲜美。
川味观·毛肚火锅
川味观可能是不少杭州人印象里的川味“鼻祖”，尤其是他家的毛肚火锅，智能地用上了“活性生物酶嫩化”技术，以一种无法想像的力量提高了毛肚的嫩脆度，在你的舌头与牙齿间跳弹。
涮的时候必须遵循“七上八下”的要领，用筷子夹起毛肚的一个角，放进红油火锅内停留两秒左右，再从汤锅内夹出晾凉一秒。重复这样的动作8次左右，吸满辣汁的毛肚入口，每一次咀嚼都听的见嘎嘣嘎嘣，脆生生的。
德明饭店
德明是杭州出了名的角落头饭店。尤其当你传过拥挤的巷弄，走进这间藏在居民区的饭馆儿，只见人头攒动……
有人说他们家的卤大肠，是杭州城内头一份。店里还有号称有杭州最好吃的卤三样拼盘。他们家其实没有菜单，想吃什么得去明档点单，会吃的老客进来看看今天有什么时鲜货，菜单就了然于胸了。
福缘居
福源居吃的也是老底子的杭州味道。经常傍晚六点已经第一轮翻桌，不到七点就排起了长队。等不牢的老客干脆招呼老板在门口支了张桌子，就这么吃起来，倒是一派率性。
味道还是那般亲切的家常味道，油淋鸡、脆皮大肠、干菜河虾汤是他们家的招牌菜。
杭州酒家
杭州酒家，始创于年，前身是高长兴酒菜馆，年正式更名杭州酒家。以制作、经营地道的杭帮菜而闻名。年，杭州酒家进行了重装扩建。全新亮相的杭州酒家继承了传统的亲民风格，装修上，古朴风格中融入了更多时尚元素，吸引了更多年轻人。
菜品上，讲究“顺应四时”，果木泥烤叫花鸡、龙井虾仁、东坡肉、杭州熏鱼、清汤鱼圆等杭州名菜，深受吃货们的喜爱。
好食堂
好食堂以前开在东山弄靠近青芝坞的小巷子里，虽然让很多吃货在附近迷路，可这里的菜让很多老杭州吃出了“屋里厢”的老底子味道，而且便宜又实惠。
别看这店面简单，但马坤山对菜的品质毫不马虎，食材都来自该有的产地。不少老饕和知名美食家都会特地找来觅食，像沈宏非、地主陆……都光顾过这个不起眼的小食堂，时间久了，这里成为外地美式大咖寻味杭州的必打卡地。
花中城大酒店
花中城是开了25年的老牌杭帮菜餐厅，亲民的“杭州民菜”菜单，让餐厅一直是杭州人家宴的好去处，人均不到百元，就能吃的舒服又体面。
花中城多年屡获各种殊荣，拥有超强的厨师团队，稻草鸭、浪花天香鱼、翠绿大鲜鲍，都是获奖的名菜。
钜丰源·粤式海鲜酒家
十年前的钜丰源，是南山路的地标建筑，与柳浪闻莺近在咫尺，一直是杭州著名豪华粤菜餐厅之一。最近到这里吃饭的年轻人越来越多，原来，吸引大把吃货的就是这里点心单件售卖的方式。
上百道广式点心，每件都装在只有9厘米直径的精致小竹笼里，店里的规矩是：如果一桌不满三位客人，就可以1件起点。对又想吃的品种多，又纠结价格的吃货来说，真是太贴心。
兰边碗
这家老底子的杭帮菜馆，今年换新地址了。座位也从之前只有五张小桌子，升级成了可以同时容纳号人。餐厅的老板兼大厨俞哥，上世纪80年代就跑去上海滩闯荡江湖，几经起伏回到杭州，开起了最本分的小馆子。于哥最擅长烧老底子家常菜。杭州著名食评人眉毛老师和四季酒店金沙厅主厨王勇，都是他家的老客。
急火断生的酱爆猪肝，上桌带着满满的镬气，咬起来滑嫩带脆，毫无腥气，是于哥的拿手菜。店里的农家酱丁更是让《舌尖上的中国》总顾问沈宏非赞不绝口，临走前还念念不忘打包了三份带走。
老头儿油爆虾
在杭州，说到吃油爆虾，你一定会想起“老头儿”。这个杭州餐饮界出了名的“拐”（杭州话，很拽的样子）老头已经退休了，但他的“油爆虾”家族已经开出了很多分店。
招牌产品“油爆虾”，到店必点，必定光盘。一份卤鸭、一份带鱼、一份油爆虾，吃的正是最家常的杭州味道。
mamala西餐厅
杭州这一家精致、温暖又小众的西餐厅，火爆到不得不提前预订。更令人称奇的是，就连我身边那群挑剔的吃货朋友们去过，也都赞不绝口，相约着下次再去。它，就是Mamala。
“之所以叫Mamala，是因为我们的菜品里有妈妈的味道。”在店老板老万的心中，更希望这家店被定义成“朋友们的后厨房”。
南国小馆
对杭州江湖菜来说，“应季”最为关键。在杭州，提到小南国，本塘老饕几乎无人不晓，传说林志玲和周迅也曾是座上客。不乏来自常嘉沪的好吃客，驱车千里只为吃一顿小南国的江湖菜，一年总要来个四五次，也就成了熟客。
一字排开的点菜明档，台上摆的都是时鲜儿的食材。脆生生的丝瓜毛豆，滑嫩的腰花猪肝，应季的河虾个头壮实匀称，明晃晃的射灯照着一眼望去叫人心生亲切，大概这就是老底子杭帮菜的魔力吧。
弄堂里
弄堂里是一家以杭帮菜为主的餐饮连锁店，在杭州可谓家喻户晓，除了能品尝到老杭州的味道，更能感受到艺术与美食的碰撞，古典与现代的交错，东方与西方的融合。
而在餐饮方面，融合了各地美食。在这里，无论你是北方人、南方人，或者是外国游客，都有可能在这家餐厅找到“小时候的幸福味道”的滋味。
平海53餐厅
平海路上的这家平海53餐厅，在食物味道上靠近正宗的茶餐厅，环境却比港式茶餐厅又上了一个档次。
这里里汇聚各地美食、港式茶餐、精致小炒、甜点、鲜榨果汁、特饮，特别推荐的招牌菜—煲仔饭，绝对有很令人惊艳的表现！
热血兄弟
“热血兄弟”在世界各地都有当地的买手，严选接近日本和牛品质的澳洲黑毛和牛、大连雪龙黑牛和世界各地的高品质肉类，配以经营烤肉店长达48年的藤岛先生特别调制的秘制配方酱料，让客人吃到的每一口肉都是美味多汁。
烤肉真是可以唤醒人类原始欲望的食物，所有人只要走进烤肉区，立刻就有了食欲。疲惫的小白领们只要坐在烤炉前，望着滋滋作响的烤肉，立刻疲劳全消。
鹈鹕野餐
这家从中山中路上起家的意大利小馆，可以称得上是杭州西餐厅里的翻桌率头牌了。老板阿财出身本塘餐饮世家，后来远赴新西兰修习厨艺。在他眼里，食物最有趣的地方就是有无数种混搭的可能性，这也能从鹈鹕野餐的菜单上看出端倪。
虽然是一家主打意大利菜系的西餐厅，你却能看到东南亚风味的虾料理，吃到潮州风味的香菇菜脯，更别说用意大利奶酪搭配老底子炸响铃的奇思妙想。基本上每个季度都有阿财原创的别处吃不到的新菜，大概这就是鹈鹕的迷人之处吧。
同乐舫
同乐舫在杭州算得上是屹立多年的老牌餐厅，主打粤菜，也会应季引入一些时令菜品。同乐的老板以对食材严苛出名。
他家的网红产品——蟹粉，这两年在视频网站爆红，如今几乎每天售罄。两斤螃蟹拆出满满的蟹黄蟹膏蟹腿和蟹身，蟹膏蟹黄煸出鲜香的秃黄油，然后再放入蟹肉煸炒，随后装入一只蟹形紫砂碗中。
外婆家
在杭州，外婆家几乎是排队的代名词，西湖边、商场里、写字楼，只要有外婆家的地方，你都可以看到长长的候餐队伍。
21年来，茶香鸡、青豆泥、麻婆豆腐、外婆红烧肉……在这里，你是否也曾找到过属于“外婆”最初的味道。
夏星酒馆
夏星酒馆在剑桥公社东南角，从马路上几乎看不到这家的招牌，却是一家不折不扣的网红店，抖音、小红书上经常可以看到这家店的推荐，每到饭点儿都是客满状态，下午4点多就有人在排队。在这里听到最多的抱怨就是，“人怎么这多”，“上菜好慢啊”。
夏星酒馆吸引年轻吃货的原因很简单，性价比超高，这里的芝士排骨火锅分量超级大，一大锅被锡纸包着端上桌，可以一边想象锡纸里的芝士融化，一边等待。
小碗盏
小碗盏原名“便菜便饭”，现在以店中店的形式起步，而店里主打的老汤骨头煲，而然延续着20年间的原汁原味。到了饭点，周边的街坊都汇聚来此，人气爆棚，上菜极快，点上一个骨头煲，加上几个小菜，一家三口便吃得极好。价格更是便宜。
必点骨头煲，保持了20年来的老杭州味，大大的骨头炖的很烂，配上千张，还有各种调味料，口感极其丰富，吊出的汤头浓郁，是光喝汤就能满足的美味。恐怕这也是很多老杭州人特别的回忆。
谢大牛馆
距离地铁站两公里，到公交站也有点距离。开在高架下的它，是那种你经过后绝对注意不到的馆子。很难想象，它的杀手锏，只是一道卤牛肉。在杭州，想啃牛骨头，能且只能来这。
店内空间不大，透明的橱窗里，是牛身上的各色“宝贝”。从头到脚，从里到外，甚至连不可描述部位都能在这买到。满足各种需求了。而店里的“头牌”牛排则一起待在热气滚滚的铁桶里，店员在客人面前直接抓出牛排，现场称重，很放心。
新白鹿
年诞生的新白鹿，从杭州耶稣堂弄的一家小面馆起家，至今已经在全国开出了33家门店。刚创立时，5元一份的话梅花生、9元一份的糖醋排骨……超高“性价比”一下就吸引了大量吃货。
21年下来，“永远在排队”始终是人们对它的印象。近两年，新白鹿开始在装修上发力，它的每个分店装修风格迥异。菜品主要以杭帮菜为主，蛋黄鸡翅、蛋黄仔排、鱼羊鲜、一品开背虾，几乎每桌必点。
新庭记
在这众多的传奇中，有一家经典土菜馆从天城路的一家门店，发展至八家风格不同的中型门店连锁，一跃成为杭州土菜一股不可小觑的力量。新庭记的土菜，土得真诚。这里的炖菜锅子在杭州算是最大一号了，腊笋烧肉炖得久久的，肉香与笋香完美地糅合在一起，几乎每天一口口炖锅里的菜绝对会被捞得精光。
还有一道新庭记的招牌菜“庭记三鲜”，给食客们留下了很深的印象。用鲜鱼和鲜虾打至而成的鲜鱼虾丸、皮薄如纸的野猪肉燕皮馄饨，配上长时间熬制的土鸡高汤，汤鲜味浓是也。
御牛道日式料理炭火烤肉
说到吃肉，吃货团队的好几个小伙伴脱口而出推荐了“御牛道”（此处应该手动
老板）。离我们最近的中山北路这家店，全木质结构经典日式风格，小桥流水、亭台转阁，榻榻米包厢很有特点，东京味儿十足。推荐“玫瑰牛舌”，摆盘形似玫瑰，美腻的纹理，花瓣上还微微蒙着一层冰霜，形象上就已经征服一片少女心了。薄切牛舌放在炭火上面，肉很快就熟了，油脂透着纹理迸裂而出，十分鲜美。
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