50年的老店
该被保护起来
每家都是成都的名片
成都人用嘴选出的“成都印象”代表
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秦川号
秦川号作为年开业的百年老店,很是低调。百年前,秦家富甲一方,拥有百亩羊肉屠宰场,于是开了一家羊肉汤馆,很快火遍了全成都。
图/邦丫
他家的羊肉不加胡椒、葱、蒜、姜等提味的调料,跟风靡的简阳羊肉不同,秦川号不炒羊肉,只用一口大锅就能熬出鲜美的羊汤。
图/吃不胖的咕咕
秦川号是成都唯一一家传统手工羊肉汤,只用对肉质极其自信的店才能这么做,最好的食物才能经得住岁月的考验和传承。
图/临记为食王
羊肉汤不止论斤买,还可以论碗买,寒冷的冬日,端着一碗热乎乎的羊肉汤,羊肉鲜嫩软烂,一碗下去,还有什么不满足。
图/沛鑫
人均:78元