味至浓时
是故乡
美食，是可以
吃下去的幸福记忆
如果可以，请把外婆腌的咸菜
妈妈炖的猪骨汤、故乡的月
窖里的清酒、花椒的鲜香
统统装进我的小口袋
伴随我长大后走过的每一段路
四川自古以来就有“天府之国”的美称。境内江河纵横，四季常青，烹饪原料多而且广。
川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重。四川地处盆地，气候潮湿，以善用麻辣著称。
无论多么惊心动魄的历史进程
落在食物上
都是不露声色的简单
小朋友们
成都的美食你们知道多少呢？
我们知道的美食可多了！
但我们并不是每一样都品尝过
它们都是什么味道？
它们又是如何被制作出来的？
快来看看我们的美食研究手册吧！
01
计划篇:
美食小队成立啦！
我们要分成三个小分队
去寻找散落在市井里的美味
我们是寻找成都小吃队?
我们要去寻找红糖糍粑
寻找钟水饺，寻找糖画.....
我们是探秘川菜博物馆队?
这次去川菜博物馆，我们的计划是看看川菜为什么那么好吃，找一找秘决。观察博物馆里面都有什么稀奇的好玩的东西。
我们是品尝特色川味队?
我们要去品尝
火锅、串串、冒菜.......
02
体验篇:寻找成都美食
先给大家小小透露一下
寻找成都小吃队的情报！
糖油果子，
又甜又松软，
真是好吃极了
“蛋烘糕”
好看又美味呀！
我和妈妈一人吃了两个呢！
香香的奶油味
松软香甜
双流著名的肥肠粉
我吃的是清汤
口感爽滑，真香呀！
吃了这碗甜水面
我就是幼儿园最甜的女孩子
品尝特色川味队的小伙伴
也迫不及待地向我们展示
成都美食界的扛把子
没有涮肉的火锅是没有灵魂的！
冒菜是不是就是煮好的火锅呢？
此刻我不想思考
请让香味占据我的大脑
“这么可爱的小鱿鱼，怎么忍心吃了你，可真是很美味啊，对不起，我要吃了你，哈哈哈！”
火锅冒菜串串
三兄弟都集齐了
打卡成功！
探秘川菜博物馆队
发来贺电
哇，这么多美食，吃哪个好呢？哈哈，一碗一碗全部吃完，因为太香了呀！
03
分享展示篇:
成都美食的秘诀！
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。
在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡。
小朋友们
你们品尝到的美食
都是什么味道？
我发现吃火锅时会用到辣椒，蒜，葱，和香油。
我们美味的成都美食里
只用到了辣椒，和蒜
等调味料吗？
请听听芮芮妈妈的秘诀！
图片里的菜用了哪些调味料？芮芮妈妈用“猜一猜”的游戏吸引了我们兴趣，也让我们明白了调味料的作用。
调味料上场！
小朋友们这些调料
你们都认识吗？
04
制作篇:成都美食DIY
听完芮芮妈妈的介绍
和小伙伴们的分享
我们也迫不及待想和
爸爸妈妈做一道
地道的成都美食！
来看看我们做了什么吧！
大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。
我们跟爸爸妈妈
一起准备食材
开始一场烟火表演
料理要点
六味一体的麻婆豆腐，第六味的酥需将黄豆放入高汤内煮熟压碎，再过油炸来实现。
我会自己炒菜
是不是很能干？
自己处理的食材
特别有成就感！
从买到煮
我和家人完成了
一道美食的闭环流程
一道没有山椒的酸菜鱼
不是对辣的妥协
是妈妈对我的迁就
妈妈们把爱藏匿于美食
一日三餐
唇齿留香
不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。
我们的成都美食之旅告一段落了，但是这道特别的家乡之味永远地留在我们的舌尖，藏在我们的心中！
孩子们
愿你们永远怀着
一颗探索的心
在未来的路上收获更多！
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