说起下饭神器大家脑中闪现的是不是老干妈呢？今天给大家带来另一道营养又下饭的神器——水煮牛肉。需要准备的材料：牛里脊、黄豆芽（也可以准备自己喜欢吃的菜）、粉丝、葱、大蒜、花椒适量、干辣椒、淀粉、食用油、生抽、辣椒酱、白砂糖。做法：1、牛里脊洗净切成小片，加入少许生抽、白砂糖、食用油、淀粉搅拌均匀（要想使牛肉片嫩滑需要多次的加入生抽或是提前泡好的花椒水）。2、锅中放入少量的食用油，油热后放入花椒和干辣椒炒香后再加入辣椒酱翻炒均匀。3、放入洗好的豆芽，再加入适量的生抽搅拌均匀后再加入一大碗水，水开后放入粉丝煮到粉丝变软后即可（可以根据个人喜好煮久一点，这样豆芽和粉丝会更加入味）豆芽和粉丝捞出后铺入碗中。4、开大火到水开后放入腌制好的牛肉片，煮熟变色后捞出放入铺好豆芽和粉丝的碗中，撒上葱花和蒜末。5、沥干水后的锅中倒入少许的食用油后，倒在葱花和蒜末上，美味的水煮牛肉就做好了。
