四川麻婆豆腐KitchenAid的美食

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从小吃到大的菜,又是一道超级下饭菜!记得上高中时,学校对面有一家小饭馆,生意爆好,每到用餐时间,学生们排着队等小炒,我最爱的便是他家的麻婆豆腐和青椒肉丝,四块钱一份的小炒两个人分着吃,吃得超满足,简直不要太实惠,关键是那味道,除了家里就没在别的地方吃过这么巴适的每次我就看着老板炒菜,特认真,这门绝技我算是偷师了,哈哈!By嘿牛牛用料豆腐g肉末80g姜15g花椒面2g豆瓣酱20g水淀粉适量小葱少许盐适量生抽1小匙花椒粒2g做法步骤1、葱、姜洗净,葱切成葱花,姜切末2、豆腐洗净、切小方块3、热油锅,下姜末、花椒粒、豆瓣酱炒香4、小肉末翻炒5、炒至肉末金黄6、加入水、豆腐和生抽,水的量刚好没过豆腐,煮的过程中加入少量水淀粉7、待收至汤汁较浓稠快干时,加入适量盐调味,勾入水淀粉,炒匀即可起锅8、装盘后撒上花椒粉和葱花即可小贴士煮的过程中先加入少量水淀粉,煮出来的豆腐会超级嫩,口感好----------豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载App查看。


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