勒（这）基本是一道四川人都喜欢菜品哈,不喜欢的人,那我斗（就）要给你四川人勒个身份打个问号老（了）,闲话不多说,架麦（开始）开整
先说选肉,牛肉跟猪肉一样分各个部位,每个部位的用处也都大不一样哈,今天做水煮牛肉我们斗（就）要选嫩点的,今天我选的勒个（这个）部位是里脊,里脊少筋吃嫩滑,简直不摆老（不用说）
再说配菜,配菜迈,勒个（就）看自己喜欢那些小菜了哈,主要以针叶菜为主,我今天准备的是*豆芽和莴笋尖
现在来介绍材料的准备：牛里脊,*豆芽,莴笋尖,盐,鸡精菜油,姜蒜,豆瓣酱,清水,红苕粉,花椒海椒面。莫（别）问我好多克好多克,我没有一个一个的去称都是过眯起眼睛放的,看你自己味重多放点,味轻少放点,当然你也可以撒子（什么）都不放,那你斗（就）吃个碗。
首先把这些食材辅料该码味的码味,该改刀的改刀,我就不说多余的废话了哈。
最后开始架锅,烧火,倒水
最后提醒你们一句：牛肉切片要均匀哈,不然一些嫩一些老哟,汤烧开迅速的滑散肉片变白起锅,不多句最你们又要说我是不负责任的男人
圣诞节快到了,明天给你们喊个鸡来吃,想吃的宝宝们