疫情居家，分享10种土豆做法，天天不重样营养好味道香，值得收藏
年后这么久了，疫情还在，很多地方都是居家办公，居家隔离，很多地方分配的蔬菜土豆占了很大一部分。因为土豆耐储存，可以存放很长时间，营养也不错，是居家的一种理想蔬菜。今天和大家分享10种土豆的做法，可以是美味佳肴，也可以是营养主食，每一种口味都不一样，希望在这个时期能够帮助到每一个人，居家也能吃得惬意。
一：土豆烧牛肉
土豆烧牛肉的做法：材料：牛肉，土豆，八角，花椒，香叶，葱，姜，老抽酱油，山楂片1片，盐。
1，把牛腱子肉切成大块，用水冲去血水稍微汆烫，土豆切块备用。
2，锅里放入花生油，放入牛肉块煸炒均匀，加入老抽，葱，姜，盐，花椒，香叶，山楂片，八角炒匀。
3，加入水，大火烧开，加盐调味，改成小火慢慢炖大约50分钟， 加入土豆块继续炖至土豆软烂，出锅即成。
二：奶酪土豆球
奶酪土豆球的做法：材料：土豆2个，面包糠适量，盐少许，黑胡椒少许，马里苏拉奶酪少许，花生油适量。配料：番茄沙司。
1，把土豆去皮，放到微波炉桶里，放入微波炉用米饭键蒸熟，再用勺子压碎成土豆泥，里面加入少许的盐和黑胡椒拌匀。
2，拿一团土豆泥压扁，放上马里苏拉奶酪，收口包好，成一个圆球，裹上一层蛋液，均匀地沾上一层面包糠。
3，锅里放入花生油烧到七成热，放入土豆球中小火炸至金*色捞出，摆盘即成。
三：什锦土豆泥
什锦土豆泥的做法：材料：土豆，胡萝卜，豌豆，火腿，肉馅，盐，蚝油，葱末，姜末，花生油。
1，土豆去皮，把土豆切片放到笼屉中，大火蒸熟，拿出土豆片，用勺子压成泥状，把土豆捏成团放到盘子里。
2，把火腿，胡萝卜切丁，葱姜切末，肉馅准备好，锅里放入花生油，放入葱姜末，火腿和肉末一起煸炒均匀，再倒入胡萝卜丁，豌豆煸炒。
3，然后加入蚝油，生抽和少许水炒制2分钟，加盐调味， 入水淀粉勾芡，倒入到盘子中土豆泥上面，这道菜即成。
四：干锅土豆角
干锅土豆角的做法：材料：土豆，葱，盐，花生油，孜然，黑胡椒。
1，土豆去皮，切成三角形的滚刀块。
2，可干烧砂锅中加入少许花生油，放入葱姜炒香，倒入土豆煸炒均匀。
3，加入适量的清水，大火烧开，加盐调味，改成小火慢慢炖大约20分钟，土豆熟透，加入孜然粉和胡椒粉炒匀，干水分，直接上桌即成。
五：焗土豆泥
焗土豆泥的做法：材料：材料：土豆，洋葱，火腿，包菜，杏鲍菇，番茄酱，胡椒，盐，橄榄油，马苏里拉奶酪。
1，土豆去皮切成厚片蒸熟压成土豆泥，各种蔬菜和火腿切成小丁备用。
2，土豆泥中加入少许橄榄油和番茄酱，盐，胡椒拌匀，加入各种蔬菜丁和火腿丁拌匀，撒马苏里拉奶酪。
3，烤箱上下火度10-15分钟即可，直接上桌即成。
六：辣炒土豆丝
辣炒土豆丝的做法：材料：土豆，葱，盐，鸡精，花生油。
1，土豆去皮洗净，切成土豆丝，用水洗去淀粉。
2，锅里加入花生油，下葱丝爆香，倒入土豆丝和青椒丝煸炒，加盐和鸡精，白醋调味即可出锅。
七：土豆饼
土豆饼的做法：材料：面粉少许，土豆2个，鸡蛋1个，芹菜末，葱末，水（也可不放），盐，花生油。
1，土豆去皮，把土豆用擦丝器擦成细丝，倒入少许面粉，加一点点的盐用来调味。
2，打入一个鸡蛋，调成糊状，面粉一定要少，不然吃不出土豆特有的香味，再把芹菜切成末放入。
3，平底锅加入花生油，把土豆面糊倒入，用勺子压成薄一些的饼状，小火煎到两面金*即可出锅，切块可以趁热吃喽。
八：五花肉炒土豆片
五花肉炒土豆片的做法：材料：土豆，洋葱，五花肉，酱油，盐，葱，姜，花生油。
1，土豆去皮切成片，洋葱切块，五花肉切块备用。
2，锅里放入花生油，入葱姜爆香，放入五花肉炒出油脂，倒入少许酱油炒匀上色。
3，倒入土豆片和洋葱块炒匀，撒一点水防止糊锅，继续炒3分钟，加盐调味，出锅即成。
九：孜然小土豆
孜然小土豆的做法：材料：土豆，花椒粉，芝麻，盐，花生油。
1，小土豆洗净煮熟，用刀压一下，不要压碎，裂口就行，剥去掉土豆的外皮。
2，把花椒粉，孜然和芝麻以及少许盐一起拌匀备用。
3，不沾锅里加入花生油，放入土豆小火煎，两面都煎的金*，倒入拌好的调味料，出锅即成。
十：咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块的做法：材料：鸡块，土豆，咖喱，葱，姜，盐，花生油。
1，红皮土豆洗净去掉外皮，切成小块，洗净，仔鸡剁成小块备用。
2，把锅里放入花生油，放葱姜，倒入鸡块煸炒到微微发*，加入咖喱酱，倒入小砂锅。
3，加入开水，加盐小火炖30分钟，加入土豆块，炖到土豆熟透即可直接端上桌。
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