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水煮牛肉，咱们在家本身做的即是不相同了，本身做配菜也许随便换，想吃甚么加甚么，强壮、适口、平安！
主料：
牛肉克
绿芽菜克
芹菜1根
葱1段
姜1块
大蒜5瓣
郫县豆瓣酱2勺
生抽2勺
老抽1勺
盐适当
料酒2勺
淀粉1勺
鸡粉1小勺
制做法子：
1.牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。
2.放入容器内，插足料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。
3.插足淀粉1勺，搅拌平均。
4.绿芽菜、芹菜择洗清洁，滚水下锅焯熟。放入盘内。
5.牛肉片在水九隔开的功夫下水焯至变色便可捞出，工夫长简单硬。
6.放在焯好的绿芽菜和芹菜上。
7.炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。
8.插足葱姜蒜，煸炒出香味，插足水适当烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。
9.再坐锅放适当油，烧热，浇在辣椒面花椒面上便可上桌。麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。
长按