接触君带着质疑的心来到这个小店却变成大型的真香现场听我的，这家汉堡店有点意思！这是一家开在中山中路闹市中的一个小店一共20㎡，只有8个位置不送外卖，开业不到一年却成为了「杭州创意菜评价榜」 ！
门店很小，很容易走着走着就错过了
但傍晚的灯牌一亮就会变得显眼多了！
整个店面充满着“潮”
一进门便是满满的工业风
店内只有8个座位和一个开放式的厨房
不锈钢材质的桌面利落干净
对面的白色瓷砖显得也很清爽
特别适合拿着汉堡在这里拍拍拍！
老板是一对情侣他们是从广东过来旅游的一下子便喜欢上杭州这个城市索性就在这里开了一家店过着向往的生活老板从事意法料理多年偶尔还会给餐厅厨师做培训，设计菜品足迹遍布了上海、厦门、台湾、香港...几乎走了大半个中国但是相比之下更想做自己喜欢的事情想做一些有创意、融合无国界的美味给大家于是汉堡实验室就诞生啦~橡木果红烧肉黑松露mini堡把自制的“云朵馒头”代替了汉堡胚吃起来比汉堡更加的嚼劲就是单独吃也很好吃的那种馅料则是红烧肉与黑松露酱红烧肉煎的焦香流油与黑松露的香气交融那种美味在嘴里绽放，真的完美为了迎合当地的口味口感更像是杭式的红烧肉带有着微微的甜~这是来自于西班牙伊比利亚的黑毛猪肉
据说这只猪只吃橡木果！
（超有名的西班牙火腿就是用这个猪）
市面上难寻，价格也比普通的更昂贵
老板说用这种肉制作，口感会更加美味
正因为老板做了多年意法餐的缘故在汉堡的选材上才更加的用心每一道料理也都特别的精致（所以上菜的速度会有点慢~）十三香藤椒小龙虾堡▲▲▲（嗯~给你们先吃!）为了达到 的口感！
老板选择了最传统的方法
买好活的小龙虾、烹煮、纯手工剥制
大口吃龙虾肉，这简直就是VIP的待遇~
经过秘制的酱汁烧制
在配料就已经很丰富的汉堡上
堆上了满满的小龙虾！超满足！
老板说吃小龙虾就是要吃过瘾
芝士+番茄+菠萝片放上秘制十三香小龙虾酸甜的口感加上小龙虾的鲜香这种中西结合的汉堡吃出了不一样的美味！麻婆豆腐牛肉mini堡接触君没想到麻婆豆腐也能做成汉堡豆腐不是嫩豆腐，而是弹力十足的千叶豆腐加上老板自制的巨香牛肉酱和微麻酱汁（很多人还向老板买过自制牛肉酱）微辣的川香口感和汉堡竟然毫不违和配上一点点油渣升华了整个口感即使是mini汉堡用料也特别的丰富一口一个的大小正好意犹未尽~还可以留着肚子去选择更多的美味青咖喱菠萝烤鸡堡这款汉堡是属于东南亚特色的哦！
酸酸甜甜，味道很清爽，特别适合夏天
热情风情的浓香青咖喱一片酸甜的菠萝搭配上铁板蜜汁的鸡肉表皮焦脆，里面鲜嫩多汁摄影小哥阿豪吃的直竖大拇指！一开始什么都不懂的接触君
以为青咖喱就像*咖喱一样那种浓郁的味道
没想到吃起来竟有一种淡淡的柠檬加上香茅
酸酸甜甜的口感带上一点点点点辣
吃起来，口感层次特别丰富
美味小吃老干妈油泼辣薯条
这 是你没有吃过的薯条！！如果来杯小酒或者汽水就更配啦把大条的波浪薯炸的酥酥脆脆的
再淋上老板甄选10+款老干妈辣酱
一上来，分分钟就和摄影阿豪抢光了
香茅鱼肉卷
接触君竟然一点都没有吃到鱼肉的味道！
满嘴都是香茅的味道
喜欢香香味道的吃货必点！~
把鱼肉裹在香茅上
吸收了香茅的香气
特别具有东南亚菜的风味
整体的口感层次还是很丰富的
不过香茅的味道有点特别
小部分人可能会不大习惯！
创意周边礼品这些手机壳都是他们自己设计的哦
超级有设计感，而且各种型号基本都有
做出来的手机壳不卖！不卖！
只用来送给到店“特别”的顾客
心意真的分！
精致打包盒就连打包盒都是自己设计的！为了环保，拆开还可以当桌垫而且还可以改变各种形状小盒子还有隐藏的技能等着你发现~店内小巧精致白天是一家温馨的小店晚上开上灯变成小酒馆老板和营业员都很健谈有空就去那吃吃汉堡聊聊天吧~福利：
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#你吃过什么奇葩汉堡吗？#
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店铺信息
「汉堡实验室」