米饭应该算是百搭的主食了吧。特别是南方人，不管什么菜，来碗大米饭，吃的又饱还满足。如果你陪领导下乡，吃白饭，领导只让你点一道菜，你会点什么呢？这个问题其实说简单也简单，说难也难。如果真的只有一碗米饭，肚子饿了，光吃饭都感觉很香，还可以选一道菜，你会感觉很幸福。领导让你点菜，说明领导欣赏你，相信你。那你得知道领导喜欢什么菜？就点他喜欢的。如果领导让你随便点，那你就可以点自己喜欢的。对于一个标准的吃货来说，其实这个还是挺难的，因为毕竟一个人喜欢吃的菜有太多种，但是只能选一道菜，多少让人有些纠结。如果必须选的话，就下面这几道菜，我会选鱼香肉丝，你呢？理由很简单，味道酸甜，特别下饭，有了它，我一次能吃3碗白米饭。第1道：西红柿炒鸡蛋。这道菜可以称为国民菜品吧？发明这道菜的人，可能也不会想到这么简单的一道菜能火遍大江南北。赵薇直呼：好吃到妈都不认识的“赛螃蟹”啦！第2道：鱼香肉丝。简直是吃米饭的标配，肉丝鲜嫩，配菜爽脆，整道菜咸甜酸辣都具备，实在是下饭首选，关键是你没有出鱼钱，却吃到了鱼香味，是不是赚大发了？第3道：小炒肉。猪肉隔几天不吃就会嘴馋。要想把小炒肉炒好吃一点，应该先把肥肉中的油炒出来，倒掉一点油，再放瘦肉炒至金黄，再放辣椒酱油，再放一点水煮一下，放一点大蒜出锅，这种做法做出的小炒肉应该是最好吃的。第4道：酸辣土豆丝。它可以算作人见人爱、花见花开的家常菜了。制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它，配米饭吃，味道一线棒，关键是省钱。第5道：剁椒鱼头。剁椒鱼头这道菜完美的把鱼肉的鲜和剁椒的辣融合在一起，从卖相上看，红彤彤的颜色鲜艳，看着就有食欲。而且剁椒鱼头采用了蒸的烹饪手法，这个手法的巧妙之处在于不仅最大程度的保留了鱼头的鲜香，而且也将剁椒的味道充分融合进去。白花花的鱼头配上红彤彤的辣椒，没有饭自己都能吃一盆的好么第6道：回锅肉。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，颜色养眼，香味俱全，是下饭菜的首选，每家都有自己的秘方，配米饭没得挑。第7道：麻婆豆腐。要是我去饭店吃饭，我会选择麻婆豆腐，然后叮嘱服务员一声多加点青蒜苗。最大的理由就是我喜欢吃啊，而且真的很好吃、很下饭。我个人对川菜还是比较喜欢的，尤其是麻婆豆腐更是少不了，我们家每个月至少得做个五六次吧。第8道：毛血旺。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。确实是很下饭的一道菜，里面有血旺，火腿肠，午餐肉，肉片等等，听听口水就流出来了。给你一碗白米饭，只能点1道菜，我猜你会点第2道。我猜对了吗？如果错了，我再猜你点的菜肯定在我上面列出的菜单里，如果还是错了，我认输，接受惩罚！如果你喜欢“小厨大刘”的文章，欢迎“
