“吃完就像刚蒸了桑拿一样”，这是一段日本综艺里，嘉宾被一股神秘的东方力量震惊后发出的感叹。这股神秘的东方力量就是——水煮肉片。
川菜在国外颇具盛名，其中代表性的是麻婆豆腐和宫保鸡丁之类，因为口感相对温和，对于外国人来说更容易接受。与之相反，川味特征极强的水煮肉片之类美食，因其极具攻击性的口感，让外国友人望而却步。但在喜爱清淡口味的日本，水煮肉片居然被明星嘉宾成功安利，引得现场人员纷纷赞叹。
（图片来源于网络）
节目中，嘉宾与节目组来到了一家中餐馆，这里坐满了慕名而来的各地食客。而他们中大部分常点的就是这道“水煮肉片”，虽然是水煮牛肉，但做法与水煮肉片一样。豆瓣酱、辣椒面、淋油……是这道菜的精髓，麻辣够味，吃的嘉宾连连冒汗“像蒸桑拿一样”。虽然味道稍显劲辣，但现场嘉宾还是拜倒在水煮肉片的过瘾之味下。
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“山椒味道后很清爽，真的超级美味，喉咙中能感受到辣椒的辣味，牛肉很软，每咬一口都能感受到肉的麻辣鲜香”。确实如此，这就是水煮肉片的魅力，能让你的舌尖在反抗中又爱上它的余味。
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人都是猎奇的，越是“不容易的”我们越喜欢去尝试。水煮肉片作为一道颇具挑战性的食物，有着诱人的魅力。今天金宫小厨房就带大家一起来重温一下这道地道川味的做法吧！
首先准备好料理所需的食材：猪里脊（牛肉也可）、豆芽、姜蒜、金宫水煮肉片调料……，把瘦肉切成片，加入金宫水煮肉片调料中腌肉粉，加入少许调味料、鸡蛋清抓匀腌制十分钟备用。
锅中倒油，加入金宫水煮肉片调料酱包，炒至出香后注入适量纯净水。
水开后下入豆芽沸煮，煮熟后捞出；然后继续一片一片下入腌制好的肉片。
肉片煮熟浮出后捞出，摆盘，加入少许蒜末，淋上热油出香；
最后再放上一两叶香菜点缀，地道的麻辣川味就大功告成啦。
备好食材后，将清洗干净的食材分类切片切条处理，然后装盘备用；
大众对于食欲的依赖很强，吃喝玩乐，吃摆在第一位，足以见得它对人们的诱惑力有多大？调味品是美味不可分割的一部分，在生活、生产节奏高速攀升的现在更是必不可少。一袋金宫水煮肉片调料，便可以轻松省去炒料调味难题，让我们获取幸福与美味的渠道更便捷。