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今天做的水煮牛肉很辣，但是很好吃。做这道菜，是因为一个同事特别爱吃，平时总能听他提起。他的女朋友知道他爱吃水煮牛肉以后，便经常做给他吃。每次女友在厨房忙碌，我的同事习惯窝在沙发里看电视，有时甚至会睡觉等着开饭。他的女朋友虽然享受为心爱的人做美食的过程，但也难免会抱怨他不帮忙，尽管如此，每次都是全程独自完成，备好饭菜叫他吃饭。吃完饭以后，女朋友让他刷碗，他会撒娇带耍赖的说：最近工作累，你忍心让我刷吗？然后，他的女朋友会瞪他一眼，然后自己去把碗刷。我的同事就是这样一个不爱做饭，不爱收拾厨房的人，但是周末休息的时候，他会放弃难得的睡懒觉的机会，早起，做早餐给女朋友吃。听着这些日常的小事，我想，他们是幸福的。
By二叔食集
用料
牛肉克豆芽80克莴笋根一根金针菇50克辣椒适量花椒粒十几粒郫县豆瓣酱15克淀粉10克盐适量鸡精适量料酒适量干辣椒面适量姜蒜末适量
做法步骤
1、牛肉洗净，切成薄片。
2、放入淀粉、盐、料酒搅拌均匀。
3、豆芽、莴笋、金针菇焯水，蔬菜捞出沥干水分，铺在碗底。
4、烧热油，放入辣椒、姜蒜末、花椒粒、郫县豆瓣酱煸炒。
5、加水，待水煮开后，放入腌过的牛肉片。
6、放入少许盐、鸡精调味。
7、连汤带肉倒进铺好蔬菜的大碗。
8、撒一层干辣椒和葱蒜末。
9、烧少许热油泼在上面。
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