在火锅必点食材中，雪花肥牛拥有一大批的真爱粉。肥瘦相间，肉香浓郁，口感鲜嫩飙汁，大口吃肉超级爽！
而且，没有哪种肉类食材，像雪花肥牛一样对懒人这么友好了。不用焖煮，不用腌制，超容易熟，调味也方便，不仅能拿来涮火锅，调个汁就可以变身豪华肥牛大餐，就算是零经验的厨房新手也不会翻车。你不想尝尝吗？
今日推荐：
美锅优食雪花肥牛
严选内蒙古西门塔尔公牛肉
鲜嫩醇厚，“卷”起食欲和味蕾
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#01
雪花肥牛，火锅涮肉界的扛把子
美锅优食雪花肥牛的纹理超级漂亮，摆在那里就是一种美的存在。
一盒雪花肥牛g，外包装采用环保PET托盘，食品级原料，方便携带，食用更安全。
肥牛卷红白相间，分布均匀，色泽诱人，肥瘦的比例控制得相当精准，吃起来也更有层次感。
肥牛卷油花绵密丰富，肉卷里的牛油像雪花一样均匀的散在牛肉里面，第一眼，就让你爱上。吃到嘴里，不柴不腻，满口香嫩，更是回味无穷！
涮好之后的肥牛微卷，煮久了也不会散开，沾满了辣锅的香气，肉卷吸收了汤底的浓郁精华，整个变得饱满丰腴，细细咀嚼时还有一种甜香，肉香浓郁。一口下肚，瞬间被辣的明明白白，这一口巴适得很！
别忘了蘸上满满调料的油碟，更能感受到肉肉在嘴中爆汁的快乐。
不对比不知道，普通的肥牛卷油肉分离，下锅就散，没有嚼劲，我们的雪花肥牛卷久涮不散，吃着肉连着油筋，果然叫得起雪花肥牛这个称号。
吃火锅，必点美锅优食雪花肥牛，热辣开胃，好吃到令人上头！
#02
严选西门塔尔公牛，从牧场到餐桌
美锅优食雪花肥牛，是一场从牧场到餐桌的精彩旅程。
来自内蒙古适龄西门塔尔谷饲公牛，比普通牛个头更高，体积更大。牛牛在自由牧场长大，科学谷物搭配，肉质更细腻多汁，脂肪含量也比同类牛少一点，兼具了一头优质牛牛所有的特点。
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种，被畜牧界称为“全能牛”。
严格挑选、宰杀的牛肉，经过0-4℃48小时排酸工艺，改善肉质口感和风味，更有利于人体消化吸收。然后进行整合、塑形、冷冻、刨片，形成了最终的肥牛卷。
又有小伙伴发问了，肥牛肥牛，肥牛是牛身上哪个部位的肉呢？
肥牛并没有固定哪些部位，一般来说，只要剔除筋多的地方，很多牛肉都可做成肥牛，比如靠近头部的脊背上方或脊背中间。美锅优食选用脂肪与瘦肉分布纹理均匀的品质部位牛肉，脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，似大理石花纹的牛肉。
要注意，一些商家所用的肥牛拼接肉屡见不鲜，甚至有非牛肉类，比如鸭肉打碎后浸泡在牛油中，再进行冷冻刨片。所以，买肥牛卷时一定要看配料表，保证你买到的是真正的牛肉。
#03
除了涮火锅，肥牛还能怎么吃？
要说吃肥牛，大多数人还是用它来涮火锅，这其实挺可惜的。而且，比起牛腩牛排牛腱，肥牛做起来不需要什么复杂的处理。
很多我们常见的菜式，都可以把其中的肉类替换成肥牛。比如川菜里的水煮牛肉可以替换成肥牛，省却腌制过程。蒜泥白肉里的猪肉，也可以替换成肥牛，做成鲜辣清爽的蒜泥肥牛。推荐一道经典吃法，记得收藏！
水煮肥牛卷
食材：美锅优食雪花肥牛卷1盒，生菜一把，豆芽一把，金针菇一把，大葱1根，辣椒5个，香菜30g，生姜6g，豆豉15g，豆瓣酱10g，精盐2g，鸡粉1g，大蒜20g，花椒10粒，葱花少许，食用油40ML
做法：
1.锅中倒入适量油，小火下大葱碎、蒜瓣和姜片爆香，放花椒粒和干辣椒翻炒出味
2.放适量豆瓣酱，炒出红油，倒入适量清水，放1匙白糖，半汤勺生抽，大火煮开
3.放生菜，豆芽，金针菇烫熟，捞出放入容器中
4.大火再次煮沸，放入肥牛卷，用筷子轻轻搅拌，烫熟后捞出，摆放在烫菜上
5.倒入汤汁，汤汁不要没过肥牛卷，不然淋热油的时候会溅出来
6.放上蒜泥、辣椒面和葱花，淋上热油
假期将至，团圆美味大餐可以约起来了。热腾腾的火锅不仅能慰藉身心，还能治愈味蕾。
将自己喜欢的食材入锅涮煮，再搭配香醇浓郁的酱料，鲜爽口感瞬间爆发。涮火锅时想大口吃肉？来美锅优食，雪花肥牛你必须拥有！
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