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麻婆豆腐
By鱼菲
麻婆豆腐一直很爱吃，但很多朋友会纠结于做不好，还有翻炒时会弄碎豆腐。今天我就教大家一个超简单方便的做法，不仅好吃，而且只要5分钟就能完成。
原料：内酯豆腐、八角、花椒、干辣椒、香叶、老干妈豆豉辣酱、炼乳、生抽、老抽、番茄沙司。
做法步骤：
第1步、豆腐扣出，切成1厘米小块，均匀码放在凹盘中，撒上盐，让其出水
第2步、将调味料中的材料拌匀
第3步、沥去豆腐渗出的水，将调味汁均匀淋在豆腐上，微波炉中高火2-3分钟
第4步、八角、花椒、干辣椒、香叶少许
第5步、小火熬花椒油，约3分钟
第6步、将热花椒油淋在微波好的豆腐上，完成
小贴士：
我本身不爱牛肉末，所以没放，喜欢的朋友可以事先把油炒过的牛肉末撒在豆腐上即可。
来自美食天下鱼菲的作品。
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