冷天，少吃鸡鸭鱼肉多吃它，比牛羊肉还滋补，再贵也要吃，真鲜美
进入秋季，天气较为凉爽，早上起来还有点凉意，温柔的阳光洒落在阳台上，迎风闪烁，开启了一个好心情。早上起来给孩子收拾好后，送孩子去上学，送完孩子后我骑上自己的小毛驴，穿荡在大街小巷里面。
带着满怀期待的脚步来到了熙熙攘攘的菜市场。今天我想找的一个食材就是猪蹄，猪蹄的胶原蛋白很丰富，而且吃起来不油腻，可以为我们女性提供满满的胶质，让我们皮肤紧致，脸色有光泽，所以我特别喜欢吃猪蹄。
到了菜市场的时候有一个破旧但是摆放整齐的摊位吸引着我。这个摊位的老板是一个老奶奶，有七八十岁了，满头银发，但是明亮而坚定的眼神，让人特别着迷。
跟她交谈中得知，老奶奶卖的是鸡蛋，这些鸡蛋是她自己养的鸡下的蛋，个个新鲜。虽然说子女成家，生活没有压力。但是在家总是闲不住，所以在老家里面养了一些鸡蛋，鸡蛋太多了总是吃不完，所以她就拿到菜市场来卖，可以打发时间，遇到人聊聊天，她说这样子日子很充足。
确实，在菜市场上的人很多，每天都可以见到不一样的人，给生活增添点不一样的乐趣。说完之后为便向老奶奶买了几个鸡蛋，买了鸡蛋之后就去买了心心念想的猪蹄。
今天猪蹄我只买猪手部位，这个部位用来焖肉，真的是胶原蛋白满满，而且口感q弹有嚼劲，吃起来一点都不会油腻。于是我今天准备用猪蹄跟鸡蛋做一件美食，喜欢的话快来看看。
猪蹄是一种营养很高的食材，它里面有丰富的蛋白质，胶原蛋白，微量元素，矿物质，氨基酸等营养成分。吃饭吃猪蹄可以，保持皮肤紧致，让我们气色更为好。而且猪蹄具有促进生长，强壮骨骼，还有催乳，提高免疫力的好处。秋天进补，多吃这一类，对身体也是非常的不错。把猪蹄跟蛋白质满满的鸡蛋放在一起焖煮，口感跟营养也是非常的不错。
猪手，鸡蛋，八角，酱油，食盐，酱油，食盐，酒糟，生姜，黄冰糖，食用油
具体做法：
1.（处理猪蹄）
买回来的猪手要放于清水中给它多洗几遍，一般我们买回来后它都已经处理好，我们只要清洗干净就可以了。清洗干净之后的猪手再放入放入锅里面焯水一下，去掉里面的腥味。把猪手焯水好后，我们就捞出洗净放一旁。
2.（处理生姜）
准备一块生姜，生姜有去腥提鲜，开胃消食的好处。把生姜洗净切片，切片后的生姜片放在一旁备用。
3.（煮鸡蛋）
鸡蛋的数量就根据家人的数量增减，备好的鸡蛋放清水中稍微洗一下，把鸡蛋洗净之后我们就放在锅里面。加入水，水要超过鸡蛋，放入食盐再盖上盖子煮个10来分钟就好了。
4.(鸡蛋去壳）
鸡蛋不要煮太久，因为太久的话不好吃，然后把煮好后的鸡蛋倒出来，放在凉水中泡个10来分钟，这样子热胀冷缩的原理可以更好去掉鸡蛋皮。
鸡蛋皮去掉之后我们就放在盆中，然后取出一个刀子，在鸡蛋的表面画个三四痕，这样子煮的时候会更为入味，鸡蛋处理好后我们就开始准备其他东西。
5.（下锅炒）
准备一个锅，锅中水份干后倒入油。放油之后把备好的生姜放进去，生姜下锅，小火炒一下，炒香。把锅里面的生姜炒出香味后，就把备好的猪蹄放进里面。猪蹄下锅也是，给它炒一下。
6.(加入调味品）
把猪蹄的两面都是炒香之后，我们就加入适量的食盐，酱油，还有备好的酒糟，用铲子给它炒一下，炒均匀。（酒糟其实就是一种由糯米发酵酿制而成的，用它炖肉，味道也是特别好）
7.（放入鸡蛋
）
鸡蛋下锅之后我们不要翻动它，因为翻动会把鸡蛋给弄破掉，这样子做出来鸡蛋不成形，不好看。往锅中加入水，盖上盖子，把锅里面的水煮开。
8.（炖煮）
水煮开之后就把这一些食材再放在炖锅中，盖上盖子炖煮的一小时，使得它炖得更为入味好吃。
锅里面的食材炖煮好后，锅中还会有很多的汤汁，如果说喜欢味道更浓，建议放在大炒锅里面，用大火给它收汁一下。把锅中的猪蹄收汁水好后，我们也就可以食用了。这种做出来的猪蹄，口感非常的软烂q弹。
而鸡蛋吸收了里面汤汁的鲜味，也是特别的浓郁好吃。秋天进补的时候，我们可以多吃这样一道菜，它的做法很简单，味道也是超级的好，很下饭。猪蹄吃起来Q弹鲜美，一点都不会油腻。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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