卡介苗接种反应 http://m.39.net/pf/a_4340669.html
By小鱼尾
用料
牛腩g白萝卜一根姜片5片大葱1小段冰糖1小把花生油适量香叶2片八角2个干辣椒2-3个桂皮2小片草果1个生抽3勺老抽1勺料酒1勺白醋1小勺耗油2勺盐、味精适量
做法步骤
1、牛腩洗净切块
2、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫捞出洗净沥水；
3、生姜切片，葱斜切并准备好香料；
4、锅中放适量花生油；
5、油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块，翻炒2分钟再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、适量冰糖，翻炒至牛腩上色；
6、加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，用珐琅锅大概要炖1.5小时；
7、炖的过程中将白萝卜削皮切块；
8、8.炖至牛腩八成熟的样子；
9、加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火慢炖；至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、调味即可。
10、放上大葱圈装饰。
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