今天是《小轻推荐菜》第三期——减脂期间牛肉怎么吃？
偷偷地告诉大家，文末有5个菜谱，倒数第2个好吃到爆炸！！！
很多人为了减脂会选择拒绝吃肉，固执地认为：不吃肉就不长肉。
真的是这样吗？
和尚是吃素的，但是他们当中也有胖子，所以就算不吃肉也会胖。
减脂期间不要害怕吃肉，肉类含有丰富的蛋白质、B族维生素和多种矿物质，不仅能够补充身体所需营养成分，还能加快体内新陈代谢。
适当吃肉可以降低暴食的欲望、提高减脂成功率，所以只要学会正确吃肉方法，就能边吃边瘦！
牛肉就是一个不错的选择，不论是从口感，还是营养价值来说，都深受大家喜爱。
牛肉虽好，但不是所有牛肉都适合在减脂期间去食用。因为牛身上，不同的部位所拥有的脂肪含量不同。
cr：网络
有些部位脂肪含量高的可怕！比如牛腩，牛肩肉就不适合在减脂期间去食用。
适合减脂期间食用的部位有：牛腱子（包含前腱和后腱），牛里脊和牛肋。
牛肉这么好，具体应该怎么吃呢？
现在就让小轻给大家推荐5种，牛肉越吃越瘦的做法吧！
牛肉焖菜-尹正同款
cr:林初一
材料：
牛肉、玉米、西兰花、口蘑、圣女果、胡萝卜、蒜末、黑胡椒
做法：
锅中喷少量油，炒熟牛肉盛出备用
蒜末少油爆香，倒入青菜翻炒2分钟
锅中加入2勺清水倒入牛肉，盖锅盖儿，焖3分钟
盛出后撒上黑胡椒即可
小轻点评：
尹正老师真的太会吃了！焖菜不仅比水煮青菜好吃，这样做出来的牛肉和蔬菜还很有营养！一个菜搞定一顿饭系列，懒人福音！
卤牛肉（无油无糖）cr：小杨的健身日常材料：牛腱子肉、八角、肉桂、陈皮、甘草、干辣椒、香叶、姜、花椒做法：冷水下锅加入姜片、料酒一起煮沸，煮出血沫杂质后，将牛腱子洗净
在干净的锅中加入冷水没过牛肉，分别加入八角、肉桂、陈皮、甘草、干辣椒、香叶、姜、花椒、料酒和老抽
大火开煮、沸腾后转中小火，慢炖1-2个小时；关火不开盖，冷却后捞出牛肉
切片即可食用，吃不完可以先放冰箱冷藏
小轻点评：没想到吧~卤牛肉竟然如此简单！减脂增肌必备！蛋白质大爆炸！好吃又健康，吃多还不胖！香菜拌牛肉cr：金金子吃不饱材料：牛肉、小米辣、香菜、蒜泥、鸡蛋清、一点点油做法：牛肉切片，加入生抽、醋、盐、鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟
烧水，将腌制好的牛肉放入沸水中40秒捞出备用
调个酱料：小米辣、蒜泥、辣椒面适量、一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油搅拌均匀
将酱料淋在刚煮好的牛肉上，继续搅拌均匀，撒上香菜末即可
小轻点评：这一碗凉拌牛肉，小轻先干为敬！味道酸、辣、香俱全，可真是减脂时期的大满足！每吃一口都会感觉很幸福！蒜香口蘑牛肉粒cr：牛排保鲜局材料：牛肉、大蒜、口蘑、黑胡椒、橄榄油做法：牛肉切粒，加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀腌制15分钟
剥蒜洗净、口蘑洗净切块
起锅烧油，小火煎蒜，煎至微黄盛出备用
锅中留又放入牛肉煎熟，加大蒜、口蘑翻炒
再加一勺蚝油、黑胡椒碎，翻炒均匀盛出即可
小轻点评：肉质滑嫩、口蘑鲜软、大蒜绵密！平常不吃大蒜的小轻，会把这里的大蒜一粒不剩的全吃完！温馨小提示：牛肉可以换成牛排，口感更加滑嫩~黑椒牛肉炒芦笋cr：辛墨墨食材：牛肉、芦笋、黑胡椒、生抽、料酒、蚝油、大蒜做法：牛肉切片，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、少许盐、少许油，用手抓匀腌制十分钟
芦笋去根切小段，洗净、焯水、盛出备用
起锅热油，将牛肉片翻炒至变色后盛出
用锅内剩余的油，炒香蒜末，加入芦笋翻炒均匀
加入牛肉，一点蚝油、少许盐翻炒均匀后盛出即可
小轻点评：简单易上手、绝不踩雷的减脂牛肉餐！高蛋白、低脂肪的牛肉搭配新鲜的芦笋，低脂、营养又健康！以上就是牛肉的5个减脂又健康做法啦！今天晚上开始，就放心吃牛肉吧~
你最喜欢哪一种做法？或者有哪些食材，是你减脂期间怕胖不敢吃的？留言给小轻，小轻教你越吃越瘦的做法！