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牛肉非常有营养，适合各类人群吃，特别是健身的人，多吃牛肉才会增加肌肉。在欧美国家，牛肉就像我们吃猪肉一样普遍。但是中国的牛肉比较贵，一般不能当做主要肉类，家里有矿的例外哈。网评牛肉“最硬”下酒菜做法，酒鬼看了都“怕，东北人都佩服！
牛肉大家一般怎么吃？水煮牛肉，卤牛肉？今天给大家分享一个牛肉特别的做法，大家可以试试，味道很不错。
食材：牛肉、姜、葱、料酒、、酱油、盐、淀粉、大料
做法：1、先把牛肉提前用凉水泡去血水，锅里放里点儿姜片，把牛肉下锅煮一个半小时
2、煮好的牛肉捞出来，把它晾凉，一定凉透，凉透了才能好切。凉了以后切成大片，薄一点，切好的牛肉码到盘中。
3、葱斜刀切开，切点儿姜片
4、兑点儿酱汁，用酱油、料酒加两勺煮牛肉的原汤，再加点儿盐。加入葱、姜
5、最后把兑好的汁倒在切好牛肉上面，上锅蒸二十分钟，蒸了二十分钟了，可以了。
6、把料渣捡出去，锅里少放一点儿油，下姜丝煸炒一下。
7、然后把蒸牛肉的汤倒入锅里，加点水淀粉勾芡一下。淋上汤汁再牛肉上，再撒上一点葱花。
好了，一盘美味的扒牛肉就做好了，怎么样，这个做法做出来的牛肉味道真的很好吃哦。如果家里招待客人这个做法绝对的新颖和美味，朋友们都说好。
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