经常有粉丝在后台提到美食的关键字,好吧,我知道吃货还是很多的。罗定是一个美食集聚的地方,我们家常菜里就有很多特色美味的菜式。下面小编介绍几道,大家喜欢哪个?觉得哪个更有特色呢?想了解它怎么做。拉到底下投个票吧!
1窝鸭罗定特色做法的窝鸭,色香味俱全,每次妈妈在煮的时候,就已经流口水了!
2罗定鱼腐罗定鱼腐,历史由久,风味独特,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜焖的特点;适合大小宴席的菜。
3香芋扣肉香芋扣肉是罗定过年过节,宴席上必备的一款菜式,香粉的芋头,酥软的五花肉。
4酿油腐、酿菜包其实客家菜里的煎酿三宝,罗定人也经常做。家里经常隔一段时间就会做一次酿油腐、菜包。味道好极了!
4白切鸡虽然说豆豉鸡是罗定驰名特色菜,但罗定人的家常菜中,白切鸡才是饭桌上经常出现的菜,无鸡不成宴。特别是罗定的农家鸡,香浓可口。
6罗定豆豉焖猪肉罗定豆豉作为罗定特产,自然是香味可口的菜肴佐料,小时候家里几乎每顿饭都要配一个香喷喷的五花肉,放一些罗定豆豉调味,唔~~
7肉沫豆腐豆腐是一款很常见的家常菜,例如酿豆腐、麻婆豆腐啊等等,但我们罗定人习惯用韭菜、花生碎、肉沫等一起煮,再用生粉水煮成酱汁。
8腐竹焖鲩鱼腐竹是云浮特产,当然在我们罗定本地也有许多腐竹厂,生产着嫩滑可口的腐竹。罗定人煮鱼,除了清蒸以外,还喜欢加入腐竹一起焖,让腐竹吸收鱼汁的香味。
9白菜鱼丸汤可能外地人分不清鱼丸和鱼腐,罗定人常吃的鱼丸也是手工打造的,在家里也经常做。鱼丸制成后最多的煮法是和大白菜一起煮汤。
10姜醋猪脚姜醋猪脚其实是一种广东特色菜,当然在罗定家常菜中也经常出现,据说它能能改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
那么,问题来了
在你的心中,哪一个是最美味又具有罗定特色的菜呢?我们后面将会介绍一些它们的做法。在下面投上一票。
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